Питание в красном картофеле

Красный картофель предоставляет вам необходимые витамины, минералы и энергию, необходимые для того, чтобы подпитывать ваш напряженный день. Это корневой овощ, который делает здоровое дополнение к любой сбалансированной диете. Вы получите самые полезные преимущества от красного картофеля, съедая их тонкую кожу вместе с белой плотью. Просто убедитесь, что вымыли внешнюю кожу картофеля задолго до выпечки или кипения, чтобы удалить всю грязь.

Видео дня

Калории, жиры и белки

Средний, краснокожий картофель, который испечен, составляет около 2. 25 до 3. 25 дюймов в диаметре. По вашему мнению, если вы едите кожу и мясо картофеля, вы получите 153 калории, 3 грамма белка и менее 1 грамма жира, согласно министерству сельского хозяйства США. Это делает картофель подходящим для обезжиренной диеты. Они также являются цельной пищей и овощным источником крахмала, чтобы поесть с ужином, а не есть обработанные продукты. Имейте в виду размер вашей порции при потреблении картофеля, чтобы не потреблять больше калорий, чем вам нужно.

Углеводы в красном картофеле

Средний, краснокожий картофель поставляет вам 34 г углеводов. Диетическое волокно составляет три из этих граммов углеводов. Волокно помогает регулировать ваше пищеварение, предотвращает запоры и диарею, может понижать уровень холестерина и сахара в крови и помогает вам чувствовать себя полноценным после еды. Большинство остальных углеводов в красном картофеле поступают из крахмалов. Это сложные углеводы, обнаруженные в цельных продуктах. Хотя картофель - овощ, они считаются крахмалистым овощем из-за их высокого содержания углеводов. Если вы следите за диетическим планом с контролируемым углеводом или страдаете диабетом, будьте осторожны с размером порции, чтобы избежать избыточного потребления карбюратора.

Витамины в красном картофеле

Красный картофель также предлагает вам множество витаминов для поддержания вашего здоровья. Средний красный картофель обеспечивает 36 процентов ежедневного значения витамина C. Вашему организму необходим витамин C для формирования коллагена - основного белка соединительной ткани - для борьбы с инфекциями, для усвоения железа и меди и для поддержания здоровых костей. Вы также получите 19 процентов ежедневного значения для витамина B6, 13 процентов для ниацина и 12 процентов для фолиевой кислоты из красного картофеля. Эти витамины B помогают в энергетическом метаболизме, клеточном росте и восстановлении, сохраняя кожу и нервы здоровыми, и они помогают предотвратить некоторые врожденные дефекты нервной трубки у младенцев.

Полезные ископаемые в красном картофеле

Красный картофель также содержит много важных минералов. Средний картофель обеспечивает от 12 до 15 процентов дневной нормы для магния, меди, фосфора и марганца и 27 процентов дневной нормы для калия. Ваше тело нуждается в калии, чтобы помочь регулировать кровяное давление, баланс жидкости, нервные импульсы и мышечные сокращения.Другие минералы в красном картофеле играют роль во многих функциях организма, включая использование кальция, здоровье костей, энергетический обмен, образование эритроцитов, иммунную функцию и кислотно-щелочной баланс.