Питание для помощи диабетикам Увеличение веса

Поддержание веса при контроле уровня сахара в крови может быть очень трудным для людей с диабетом. Ключом к здоровому увеличению веса является распознавание того, какие продукты влияют на уровень сахара в крови, а какие нет. Для увеличения веса, который также позволяет согласованный контроль сахара в крови, добавьте больше здоровых жиров в свой рацион.

Видео дня

Удержание углеводов

Первым шагом к здоровой диабетической диете является последовательное потребление углеводов при каждом приеме пищи. Американская ассоциация диабета обычно рекомендует около 45-60 граммов общего количества углеводов за один прием пищи, но это может различаться для каждого человека. Продукты, содержащие углеводы, включают, но не ограничиваются ими, зерно, крахмалистые овощи, фрукты, молочные продукты, закуски и сладости. Контроль над порциями этих продуктов очень важен, потому что слишком много продуктов с высоким содержанием углеводов будут пикировать ваш уровень сахара в крови. Нестарчатые овощи, такие как листовая зелень, брокколи, баклажаны, перец и капуста, имеют меньше углеводов за порцию и не будут пикировать ваш сахар в крови так же, как крахмалистые. Американская диабетическая ассоциация рекомендует по крайней мере три-пять порций овощей без камней в день.

Жиры и увеличение веса

Жиры могут быть классифицированы как «нездоровые» или «здоровые». Согласно Американской ассоциации сердца, нездоровые жиры включают насыщенные и транс-жиры, которые могут способствовать увеличению уровня холестерина и их следует избегать. К ним относятся жирные отрубы мяса и жирные молочные продукты с высоким содержанием жира. Транс-жиры не встречаются естественным образом и добавляются в продукты питания производителем. Жиры содержат 9 калорий на грамм, тогда как белок и углеводы содержат только 4 калории на грамм. Чтобы набрать вес, потребляйте больше калорий, чем вы тратите.

Здоровые жиры: Мононенасыщенные и Омега-3

Здоровые жиры могут помочь вам в набирании веса, контролируя уровень сахара в крови и уровень холестерина. Мононенасыщенные жиры включают такие продукты, как авокадо или гуакамоле, маслины, грецкие орехи, миндаль, орехи пеканов и кешью и масла, такие как оливковое или рапсовое. Омега-3 жиры встречаются у жирной рыбы - лосося, тунца или сельди, а также в орехах и семенах, таких как тыквенные или льняные семечки, и грецкие орехи.

Добавление здоровых калорий в ваш рацион

Закуска на горстке несоленых орехов один или два раза в день. При планировании еды старайтесь иметь от 3 до 6 унций жирной рыбы по крайней мере два или три раза в неделю. Добавьте побочный салат к еде с начинкой из оливкового масла и подумайте о том, чтобы посыпать его орехами, семенами и авокадо для дополнительных калорий. Выбирая метод приготовления, соте мясо и овощи в оливковом или каноловом масле, а не на пару или на гриле. Для дополнительных калорий, бросьте овощи в 1 столовую ложку оливкового масла.Наконец, добавление от 1 до 2 столовых ложек натурального орехового масла к закускам - например, кусок тосты из цельной пшеницы или яблока - повысит здоровые калории.