Преимущества зеленого чили

Зеленый чили является основным продуктом индийской и южноамериканской диеты. Чили - это плод цветущих растений Capsicum annuum и C. frutescens. Зеленый чили в основном используется как пряность в пище, хотя он включен в некоторые лекарства. Он дает масло, которое является вязким, острым и острый, а также может служить в качестве приправы. Чили также могут быть измельчены в порошок для использования в аналогичных целях.

Видео дня

Витамин А

Наиболее распространенным питательным веществом в зеленом чили является витамин А, согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Витамин - это каротиноид, также известный как ретинол, связанный с антиоксидантным бета-каротином. По словам Medline Plus, витамин А необходим для здоровья и поддержания костей, зубов, слизистых оболочек, глаз и кожи. Витамин необходим для здоровых глаз, так как он производит пигментацию сетчатки и способствует ночному видению. Недостатки витамина А приводят к ослаблению зрения и иммунитета.

Витамин C

Витамин C или аскорбиновая кислота является вторым наиболее распространенным питательным веществом в зеленом чили. Он действует как антиоксидант и витамин, говорит Medline Plus. Это важно для образования коллагена, рубцовой ткани, связок, кровеносных сосудов и сухожилий. Он также помогает организму поддерживать и восстанавливать раны, кости, зубы и хрящ. Как антиоксидант, он укрепляет общее состояние здоровья и помогает организму бороться с инфекциями.

Диетическое волокно

В зеленом чили содержится большое количество диетического волокна - 2 чайные ложки сухого чили-порошка содержат 10 процентов дневной нормы для волокна, рекомендованного Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Диетическое волокно непереваривается и проходит через пищеварительную систему, отталкивая отходы. Это также в значительной степени способствует насыщению. Волокно может предотвратить запоры и помочь поддерживать здоровый вес, а также способствовать здоровью пищеварительной системы, особенно в кишечнике.

Капсаицин

Капсаицин - это вещество, которое происходит естественным образом в перцах чили, придавая им пряный вкус. Чем жарче чили, тем больше содержит капсаицин. Капсаицин эффективно ингибирует нейропептиды, которые вызывают воспаление, тем самым уменьшая воспаление при проглатывании. Существует клиническое доказательство того, что капсаицин может также лечить нервные расстройства, такие как стойкая боль, псориаз и невропатия. Более того, капсаицин действует как естественный болеутоляющий агент, который достаточно эффективен для лечения таких состояний, как остеоартрит.