13 рекомендованных диетологом суперпродуктов, которые увеличат ваш метаболизм

Хотя довольно легко заниматься всеми видами пищи, мы все знаем, что не все равнины. Например, суперпродукты не называют «супер» без всякой причины. У них есть сила, чтобы усилить наш метаболизм, как никто другой. Они содержат максимальное количество питательных веществ и минимальное количество калорий, что делает их идеальной пищей, способствующей обмену веществ. Исследования показывают, что суперпродукты, богатые антиоксидантами и флавоноидами, могут предотвратить болезни сердца, рак, уменьшить воспаление и повысить уровень иммунитета вашего организма. Хотите знать, как отличить суперпродукты от упаковки?

Это следующее.

Мы привлекли сертифицированного шеф-повара по сыроедению и диетолога на основе растений Саммер Сандерс, который является автором Raw + Radiant, чтобы сломать их. «Суперпродукты - это мощные продукты с высоким содержанием питательных веществ, которые всего в одной порции дают большой удар», - объясняет Сандерс. «В них обычно содержится большое количество поддерживающих антиоксидантов, белков, омега, минералов, клетчатки или других необходимых питательных веществ, которые питают ваш организм. Один размер порции« суперпища »даст вам больше питательных веществ, чем вы когда-либо получали бы от одного из них. порция других продуктов.

Это их сверхдержава: основные питательные вещества в небольшой упаковке. Разные суперпродукты имеют разные суперспособности; некоторые из них невероятно полезны для борьбы со старением, а другие исцеляют кишечник или поддерживают обмен веществ ».

Тренер по комплексному питанию Холли Хардинг, AADP, основатель линии по уходу за суперпродуктами по уходу за кожей O’o Hawaii, также выступает за то, чтобы наполнить ваше тело этими питательными веществами, что, в свою очередь, позволит контролировать потребление калорий. «Поскольку они богаты питательными веществами, они быстрее наполняют вас и фактически снижают общее потребление калорий», - объясняет Хардинг. «Многие суперпродукты помогают улучшить кровообращение, энергию, обновление и восстановление клеток, а также гормональный дисбаланс. Когда эти основные функции улучшаются, метаболизм может увеличиваться».

Мы также привлекли сертифицированного тренера по вопросам здоровья и соучредителя Raw Generation Джессику Розен вместе с диетологом, сертифицированным диетологом и создателем 2B Mindset Иланой Мюльштайн, чтобы поделиться лучшими суперпродуктами для повышения метаболизма. Добавьте их в свой список покупок как можно скорее.

Ананас

«В ананасе много марганца, который является богатым антиоксидантами микроэлементом, который создает крепкие кости и увеличивает выработку коллагена», - объясняет Хардинг. «Он также содержит витамин С и тиамин (В1), который имеет решающее значение для здоровой клеточной функции и здорового обмена веществ. Но наиболее важной пользой для здоровья ананаса является его пищеварительный фермент, известный как бромелайн. Этот фермент расщепляет молекулы белка и был определен чтобы помочь пищеварению и уменьшить воспаление. Здоровое пищеварение является ключом к усилению обмена веществ ".

Гавайская спирулина

«Будучи самой богатой питательными веществами спирулиной в мире, она содержит 60% белка и является отличным источником витаминов А, К1, К2 и В12, железа, марганца и хрома», - говорит Хардинг. «Это также богатый источник фитонутриентов, таких как каротиноиды, GLA, SOD и фикоцианин, которые снижают кровяное давление и уровень холестерина, улучшают кровообращение, уменьшают воспаление и увеличивают энергию».

Астаксантин (красные водоросли)

«Астаксантин является мощным антиоксидантом, который естественным образом уменьшает количество свободных радикалов, уменьшает окисление клеток и улучшает здоровье сердца за счет усиления кровообращения, что в конечном итоге способствует усилению обмена веществ», - говорит Хардинг. «Кроме того, астаксантин, как было показано, улучшает здоровье глаз и кожи, а также повышает иммунную систему».

Hawaiian Noni Fruit

«Энергичный, богатый антиоксидантами, суперпродукт, борющийся с болезнями, который уменьшает воспаление, увеличивает кровообращение, снижает уровень холестерина и помогает клеточному восстановлению, - объясняет Хардинг, - нони насыщается 17 аминокислотами и витаминами A, C, 3, B1, B2, B6 и B12. Нони также повышает иммунитет и богат железом, цинком, медью, магнием и калием ».

Ашваганда

«Кайенский перец - это высококонцентрированный источник капсаицина, который увеличивает скорость сжигания жира в организме», - объясняет Розен. «Еще одним преимуществом кайенских перцев для похудения является то, что они снижают ваш аппетит и нездоровую тягу».

Мюльштейн продолжает: «Эти острые перцы являются суперпродуктами по многим причинам. Во-первых, они богаты витамином С, который помогает метаболизму жира, а также является предшественником карнитина, молекулы, которая ускоряет обмен веществ. Эти перцы также содержат капсаицин, который дает им их тепло. Тепло, содержащееся в перце, может временно увеличить частоту сердечных сокращений и вызвать потение, которое в результате сжигает больше калорий и повышает ваш метаболизм. И, к счастью, эффекты сжигания калорий могут продолжаться и после еды, поэтому вы можете сохранить сжигание калорий даже после того, как вы покинете ресторан или вернетесь на работу ".

Ягоды

«Ягоды - это мощный, полезный для здоровья суперпродукт», - говорит Розен. «Они богаты клетчаткой, улучшающей обмен веществ, а также антиоксидантами, борющимися со свободными радикалами, такими как витамин С, которые могут украсить вашу кожу и бороться с признаками старения».

Матча Зеленый чай

«Зеленый чай Матча - это суперпродукт, который в 137 раз содержит антиоксиданты обычного зеленого чая», - говорит Розен. «Матча обеспечивает изобилие антиоксидантных полифенолов, называемых катехинами, прежде всего, EGCG (эпигаллокатехин галлат). EGCG увеличивает термогенез в организме, процесс сжигания калорий с целью создания тепла. Увеличение термогенеза повышает метаболизм, ускоряя скорость при тело сжигает жир. EGCG защищает от повреждения свободными радикалами, которые стареют клетки вашего тела.

Предотвращая окислительный стресс и воспаление, вы получаете мощную защиту от болезней и видимых признаков старения ».

Сандерс тоже фанат. «Зеленый чай в форме маття - невероятный суперпродукт и заряд энергии», - говорит она. «Я люблю его за его мягкую женскую энергию и его способность подниматься, не опуская меня вниз. У него приятный и комфортный вкус, который очень хорошо сочетается со смузи или тоником, а также известен своим высоким содержанием антиоксидантов и антивозрастными свойствами. как его способность питать вас психически и стимулировать ваш метаболизм. Мне нравится спокойное, ясное психическое состояние, которое всегда меня заводит ».

Зеленый чай маття - популярный, он также любимый Мюльштейном. «Зеленый чай содержит мощные антиоксиданты, известные как катехины, EGCG и полифенолы», - говорит Мюльштейн. «Эти антиоксиданты не только хороши для борьбы со свободными радикалами и улучшения нашего общего здоровья, но также показали, что они помогают повысить метаболизм. Исследования показали связь между выпивкой нескольких чашек зеленого чая в день с повышенным потенциалом сжигания калорий примерно от 70 до 100 калорий. Кофеин, содержащийся в зеленом чае, может также вызвать временное ускорение обмена веществ ".

Мака

«Мака - это суперпродукт, который был в моей жизни с 2005 года», - говорит Сандерс. «Я использовал его, чтобы помочь сбалансировать свои гормоны после прекращения приема противозачаточных таблеток. Он известен как адаптоген, дающий удивительную энергию, ясное психическое состояние, баланс гормонов и хороший секс. Серьезно. Это здорово для либидо. Я люблю солодовый напиток. вкус; он напоминает мне о солодовом молочном коктейле. Я добавляю это ко многим моим смузи и тоникам; аромат очень хорошо сочетается с какао, ванилью и уютными латте из куркумы ".

Сывороточный протеин

«Сывороточный протеин, содержащийся в порошках протеиновых коктейлей, таких как Shakeology, может стать мощным суперпищем для повышения метаболизма», - объясняет Мюлштейн. «Белку требуется дополнительная энергия, чтобы расщепиться, заставляя ваше тело сжигать лишние калории и тратить ваш потенциал сжигания жира. Бедный белок также может стимулировать наши гормоны сытости и способствовать ощущению сытости и удовлетворения, которые могут предотвратить переедание. Сывороточный белок также содержит лейцин, аминокислота, которая может помочь нарастить мышечную массу, которая может улучшить наш метаболизм, то есть скорость, с которой мы сжигаем калории ".

Крестоцветные овощи

«Крестоцветные овощи включают богатый список овощей в семействе капусты», - говорит Мюльштейн. «Это включает в себя брюссельскую капусту, брокколи, капусту, цветную капусту, капусту бок и, конечно, капусту. Эти овощи очень богаты клетчаткой, которые могут помочь поглощать лишний жир и калории и способствовать выведению. Эти овощи также содержат железо и кальций, и оба минералы необходимы для здорового рабочего обмена ".

Семена льна и семена чиа

«Эти семена не только содержат жиросжигающий белок, но и богаты омега-3 жирными кислотами», - описывает Мюльштейн. «Было показано, что эти полезные жиры повышают уровень наших жиросжигающих ферментов и способствуют большей потере веса».

Фасоль и чечевица

«Фасоль и бобовые, такие как чечевица, великолепно стимулируют обмен веществ», - говорит Мюльштейн. «Они очень богаты растительным белком и железом, которые необходимы для поддержания здорового обмена веществ. Кроме того, бобы и бобовые являются богатыми источниками резистентного крахмала. Этот крахмал тяжелее разрушается организмом, что означает, что он помогает нам сохранить дольше, может снизить реакцию сахара в крови и побудить наш организм сжигать больше калорий, чтобы расщепить его. Высокое содержание клетчатки может также помочь уменьшить накопление жира в организме и улучшить выведение, что очень полезно для улучшения положительной метаболической системы «.

Рецепты суперпродуктов

Розен любит этот простой рецепт повышения метаболизма:

Matcha Berry Smoothie

Ингредиенты:

1 1/2 чашки замороженной черники

1 1/2 стакана воды или немолочного молока

1 ч. Л. порошок зеленого чая маття

Несколько капель имбиря

Агава, стевия или пара фиников, чтобы подсластить (по желанию)

1 1/2 чашки замороженной черники

1 1/2 стакана воды или немолочного молока

1 ч. Л. порошок зеленого чая маття

Несколько капель имбиря

Агава, стевия или пара фиников, чтобы подсластить (по желанию)

Направления:

Налейте ингредиенты в блендер, смешайте до получения однородной массы и наслаждайтесь.

Сандерс предлагает следующие рецепты суперпродуктов:

Молочный коктейль Matcha Mint

Ингредиенты:

14 унций миндальное молоко

1 замороженный банан

1 большая горсть шпината или капусты

1 ст. Л. миндальное масло

2 ч. Л. порошок матча

1 свидание без косточек

5 капель мятного масла

1/8 ч. Л. ваниль

1/4 ч. Л. розовая соль

Направления:

Смешайте и наслаждайтесь.

Энергия Адаптоген Тоник

Ингредиенты:

12 унций горячая вода

1 ч. Л. Mucuna Purians

1 ч. Л. порошок мака

1 ст. Л. сырой какао-порошок

1 ч. Л. ашваганда

1 ч. Л. кордицепс

Щепотка розовой соли

8 капель стевии

Направления: Смешайте и наслаждайтесь.

Суперфуд Смузи

Ингредиенты:

14 унций миндальное молоко

1/2 авокадо

1/2 замороженного банана

2 кубика льда

2 ст. Л. миндальное масло

1 большая столовая ложка сырое какао

2 ст. Л. Moon Juice ванильно-грибной протеин

1/4 ч. Л. жемчужная пудра

1/2 ч. Л. ашваганда

1/4 ч. Л. Mucuna Purians

1/4 ч. Л. розовая соль

От 6 до 8 капель стевии или кленового сиропа по вкусу

Направления:

Смешайте и наслаждайтесь.