Преимущества питания всех сырых овощей и фруктов
Оглавление:
Диета с высоким содержанием свежих фруктов и овощей рекомендуется экспертами в Центрах по контролю и профилактике заболеваний. Сырые гурманы делают это на шаг дальше, настаивая на том, что диета для сырых продуктов, состоящая только из цельных зерен, орехов, семян и сырых фруктов и овощей, является самым здоровым способом съесть. Как и во многих вещах, есть много информации о сырых пищевых рационах, и не все они надежны.
Видео дня
Теории / Спекуляции
Сырые пищевые рационы, состоящие из овощей и фруктов, упакованы с витаминами и клетчаткой. Питание диеты с высоким содержанием сырых фруктов и овощей наполняет вас, сохраняя при этом количество калорий. Фрукты и овощи не содержат животных жиров, а натуральные сахара дают много энергии. Вегетарианцы, веганы и сырые кормилисты считают, что избегать продуктов животного происхождения и крахмалистых углеводов является морально и экологически лучшим способом жить.
Заблуждения
Многие кормилисты считают, что приготовление фруктов и овощей лишает их необходимых питательных веществ. Нежелательный уровень тепла колеблется между 112 градусами по Фаренгейту и 118 градусами по Фаренгейту, но почти все необработанные кормилисты считают, что приготовление сока и медленное приготовление в низкотемпературном обезвоживателе лучше для вас. На самом деле, многие фрукты и овощи трудно переваривать сырым людям. По мнению экспертов из Калифорнийского университета, некоторые питательные вещества, такие как ликопин в томатах и более высокие уровни бета-каротина в моркови, более эффективно выделяются при приготовлении пищи.
Expert Insight
Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition за 2005 год, подтверждает, что диета с высоким содержанием сырых фруктов и овощей снижает уровень холестерина и триглицеридов ЛПНП, но также обнаруживает, что люди которые остаются на диете, состоящей только из сырых фруктов и овощей, рискуют снизить уровень витамина B-12 и других питательных веществ.
Преимущества
Питание диеты с высоким содержанием сырых фруктов и овощей предоставляет вам массу необходимых питательных веществ с относительно небольшим количеством калорий. Избегание продуктов животного происхождения может помочь снизить риск сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и инсультов.Многие обработанные пищевые продукты содержат искусственные подсластители и другие химические добавки, которые могут не быть здоровыми в долгосрочной перспективе.
Внимание
