7 продуктов, которые кардиолог хочет, чтобы вы начали есть

Послушайте: сердечно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смерти в США. Цифры делают эту реальность еще более пугающей. Исследования, проведенные Американской кардиологической ассоциацией, показывают, что 1 400 000 человек ежегодно умирают от болезней сердца, а 2600 американцев умирают ежедневно. Поддержание оптимального здоровья сердца не является чем-то легким. Мы все заслуживаем того, чтобы прожить долгую, здоровую и плодотворную жизнь, для чего необходимо помнить о продуктах, которые вы кладете в свой организм. В безумном мире диеты, в котором мы живем, давайте не только будем отдавать предпочтение похудению талии и сокращению жира на животе.

Чрезвычайно важно защищать наши сердца (в прямом и переносном смысле).

Для того, чтобы наши сердца работали и кровь текла, мы должны наполнять наши тела хорошей, питательной пищей. Подумайте о вкусной еде, которая удовлетворит наш хороший уровень холестерина. Мы обратились к Роберту Сигалу, доктору медицины, сертифицированному кардиологом и основателю Манхэттенской кардиологии. Он также является соучредителем Labfinder.com, который позволяет пользователям бронировать медицинские анализы и записываться на прием онлайн. Считайте, что это лучшие сердечно-полезные продукты, чтобы заполнить ваш холодильник. Существует также полный список продуктов, которые не являются лучшими для вашего сердца, и описание того, почему физические упражнения так полезны для вашего сердечно-сосудистого здоровья.

Вот ваше самое здоровое сердце еще.

Овес и Ячмень

«Овес и ячмень содержат особый тип растворимых волокон, называемый бета-глюкан, который имеет множество преимуществ для здоровья сердца и человека», - объясняет Сегал. «Бета-глюканы связываются с желчными кислотами и холестерином в кишечнике и препятствуют их абсорбции в организме. Поэтому, если у вас высокий уровень холестерина, было бы неплохо регулярно вводить овес или овсянку на завтрак. Бета-глюканы также содержится в водорослях, пекарских дрожжах и различных видах грибов, таких как рейши, шиитаке и майтаке ".

Лосось

«Лосось и другие жирные рыбы, такие как рыбий жир, особенно омега-3 жирные кислоты, имеют решающее значение для поддержания здоровья сердца», - объясняет Сегал. "Жирная рыба, такая как лосось, тунец альбакорский, скумбрия, сельдь, озерная форель и сардины, а также ракообразные, такие как омары, устрицы и кальмары, являются белковыми продуктами питания, полезными для сердца. Все они содержат защитные для здоровья омега-3, в частности, длинноцепочечный сорт, известный как LC омега-3, который содержит эйкозапентаеновую кислоту (EPA), докозапентаеновую кислоту (DPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA).

В клинических испытаниях на людях было показано, что омега-3 с длинной цепью предотвращают сердечные приступы, помогая сердцу поддерживать свой ритм. Исследования показывают, что они также снижают вероятность сгустков крови, снижают кровяное давление, поддерживают здоровье кровеносных сосудов и снижают вероятность сужения, снижают уровень триглицеридов и уменьшают воспаление ».

Темная зелень

«Зелень салата, шпинат, капуста, мангольд, капуста и зелень горчицы богаты витаминами А, С, Е и К и содержат антиоксиданты, которые помогают выводить токсины из организма», - говорит Сегал. "Но именно их изобилие кальция, магния и калия действительно делает их здоровыми для сердца, Известно, что калий помогает уменьшить воздействие натрия на кровяное давление, а также магний и кальций, помогает стенкам кровеносных сосудов расслабиться, что увеличивает кровоток и снижает кровяное давление. Кроме того, зелень, как и большинство овощей, богата клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина ".

Орехи и семена

«Несоленые семена и орехи также богаты калием, магнием и другими минералами, которые, как известно, снижают кровяное давление».

Авокадо

'Авокадо - это богатый источник мононенасыщенных жирных кислот, которые могут снизить как общий холестерин, так и «плохой» холестерин (ЛПНП), сохраняя при этом уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП).«объясняет Сигал.« Они также могут помочь контролировать инсулин, который может быть очень полезен для людей с преддиабетом или диабетом 2 типа ».

Оливковое масло

«Мононенасыщенные жирные кислоты являются основой средиземноморской диеты, которая, как было показано, улучшает здоровье сердца и мозга, снижает риск развития рака молочной железы и увеличивает продолжительность жизни», - подтверждает Сегал. "Оливковое масло богато мононенасыщенными жирными кислотами и, как было показано, снижает кровяное давление, а также плохой холестерин и триглицериды, в то же время повышая уровень хорошего холестерина..'

Бобовые

«Бобовые, которые включают в себя все виды бобов, чечевицы, нута и гороха с черными глазами», по мнению Сегала, очень полезны для здоровья сердца. "Бобовые помогают сердцу из-за высокого уровня растворимых волокон, которые, как известно, снижают уровни холестерина и триглицеридов в крови. Растворимая клетчатка связывает дополнительный холестерин ЛПНП в организме и выводит его в виде отходов. Бобовые не содержат холестерина и содержат всего около 3% жира. Они полны железа, марганца, меди, витаминов группы В, магния, цинка и фосфора, и у них очень низкий гликемический индекс, что означает, что они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Они также чрезвычайно богаты белком. Например, полчашки некоторых бобовых содержат восемь граммов белка ".

Нам всем нужны напоминания о продуктах, которые мы должны есть умеренно или вообще избегать. Сигал расщепляет продукты, которые не являются самыми здоровыми для наших сердец ниже.

Вы должны есть меньше всего с транс-жиров, и вот почему

По словам Сегала, транс-жиры повышают уровень холестерина ЛПНП («плохой») и снижают уровень холестерина ЛПВП («хороший»). "Диета, содержащая транс-жиры, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, что является основной причиной смерти мужчин и женщин"предупреждает Сегал." Произведенная форма транс-жиров, известная как частично гидрогенизированное масло, содержится в различных пищевых продуктах ".

Это продукты с высоким содержанием транс-жиров:

1. Выпечка. «Большинство тортов, печенья, пирогов и крекеров содержат загустители, которые обычно делают из частично гидрогенизированного растительного масла. Готовая глазурь является еще одним источником транс-жиров.

2. Закуски. Картофельные, кукурузные и лепешки часто содержат транс-жиры. И хотя попкорн может быть полезной закуской, многие виды упакованного или приготовленного в микроволновой печи попкорна используют транс-жиры для приготовления или ароматизации попкорна.

3. Жареная еда. Продукты, требующие глубокого обжаривания, такие как картофель фри, пончики и жареная курица, могут содержать транс-жир из масла, используемого в процессе приготовления.

4. Тесто охлажденное. Такие продукты, как консервированное печенье и булочки с корицей, часто содержат транс-жиры, как и замороженные корочки для пиццы.

5. Сливочный крем и маргарин. Немолочный кофейный сливок и палочка маргарина также могут содержать частично гидрогенизированные растительные масла.

По словам кардиолога, вот что нужно сделать, чтобы иметь самое здоровое сердце

«Ешьте в основном растительную и рыбную средиземноморскую диету, не содержащую столько обработанных продуктов и добавленных сахаров, сколько сможете.«предлагает Сигал.« Постарайтесь ограничить переработанные углеводы редкими угощениями ».

«Я советую своим пациентам ежедневно заниматься физическими упражнениями не менее 30 минут, а аэробными упражнениями - не менее пяти-шести дней в неделю. Чем больше вы тренируетесь, тем лучше для снижения уровня холестерина, стресса, воспаления и возможных нарушений сердечного ритма. Я не фанат пищевых добавок, и я советую своим пациентам придерживаться здоровой диеты и поддерживать здоровый вес. Есть редкие случаи, когда я использую магний для определенных нарушений сердечного ритма. Я также советую некоторые прерывистые посты, чтобы помочь в потере веса, артериального давления и контроля холестерина ".

Пока мы обсуждаем эту тему, выясните, какие «здоровые» продукты могут быть не самыми лучшими для вашего сердца.