Риск отсутствия красных мясных диет

У вас могут быть проблемы с тем, как потребление красного мяса влияет на ваше здоровье, и ваши проблемы не являются необоснованными. В исследовании 2007 года в журнале «PLoS Medicine», опубликованном Публичной библиотекой наук, было установлено, что потребление мяса связано с 24-процентным увеличением риска колоректального рака. Однако появляются новые исследования, которые свидетельствуют о том, что риск больше связан с типом красного мяса, которое вы потребляете, а недостаток красного мяса в вашем рационе может привести к собственным последствиям для здоровья.

Видео дня

Дефициты витамина

Вы можете обнаружить, что устранение потребления красного мяса подвергает вас риску дефицита витамина, особенно если вы вегетарианец. Диетический витамин B12 содержится главным образом в животных источниках, таких как красное мясо, птица и яйца. Этот витамин необходим для образования эритроцитов и здорового обмена веществ. Если вы не получите достаточных количеств, вы можете легко устать и начать анемию, согласно данным Управления пищевых добавок от Национального института здоровья.

Потребление белка

Еще одна проблема с диетой связана с потреблением белка. Не все белки созданы равными. Белки животных, такие как красное мясо, считаются полными белками, которые содержат все незаменимые аминокислоты, объясняют Центры по контролю и профилактике заболеваний. Источники растений содержат белок, но вам нужно съесть разнообразные продукты, чтобы убедиться, что вы получаете все строительные блоки белка. Взрослая женщина требует 46 г белка каждый день.

Эффекты

Последствия отсутствия красной мясной диеты могут быть результатом последствий дефицита питания. Вы можете потерять вес или потеря мышц, если ваша диета не содержит достаточного количества белка. Хотя сокращение жира в вашем рационе может быть здоровым, вам все равно нужно потреблять не менее 20 процентов ваших калорий из здоровых источников жира, таких как постное красное мясо. В противном случае вы можете увеличить свой риск других диетических недостатков, таких как витамин Е, предупреждает Отдел здравоохранения и социальных услуг США.

Риски для здоровья

Одна из проблем, с которыми могут столкнуться некоторые люди с потреблением красного мяса, - это ее влияние на факторы риска для здоровья. В исследовании 2010 года, опубликованном в журнале «Circulation», было обнаружено, что потребление красного мяса не увеличивает риск развития ишемической болезни сердца или сахарного диабета. Скорее это было потребление обработанного мяса, которое показало более высокий уровень этих состояний здоровья. Если вы отказались от мяса по соображениям здоровья, вы можете лишить себя очень питательной пищи.

Рекомендации

Чтобы получить выгоду от потребления красного мяса, вы можете просто ограничить потребление красного мяса всего несколько раз в месяц. Вы также можете выбрать бережливые источники, а не полное жирное красное мясо.Переключение с обычного говяжьего фарша на дополнительный обед уменьшит потребление жира более чем на половину, объясняет Департамент здравоохранения и социальных служб США. Если вы решите отказаться от красного мяса, вам нужно будет сделать другие диетические изменения, чтобы избежать последствий дефицита питания, например, включая другие источники белка, такие как тофу, фасоль и орехи.