Список сложных сахаров
Оглавление:
В отличие от простых сахаров сложные углеводы, также известные как сложные сахара, требуют больше работы для метаболизма. По словам Детского Здоровья, простые сахара быстро поглощают кровь, обеспечивая быстрый прилив энергии. Однако сложные углеводы занимают больше времени, чтобы переваривать и обычно сопровождают различные витамины и минералы. Есть несколько сложных сахаров, которые вы можете съесть, чтобы принести пользу вашему здоровью.
Видео дня
Зерновые
В соответствии с Академией питания и диетологии цельные зерна, которые представляют собой сложные углеводы, обеспечивают витамины, питательные вещества и минералы, необходимые для сохранения вашей семьи здоровым и сильным. Они также содержат диетическое волокно, которое может помочь снизить риск сердечных заболеваний, рака, диабета и других осложнений со здоровьем. Простые сахара в одном кусочке белого хлеба, например, содержат только 0,6 г волокна, тогда как сложные углеводы в одном кусочке пшеничного хлеба имеют 1,9 г волокна. Цельные зерна сохраняют отруби и зародыши, которые больше не измельчаются.
Бобовые
Бобовые являются частью «крахмалистой» пищевой группы, содержащей сложные углеводы. Например, струнные бобы, морские бобы и черные бобы содержат сложные углеводы, а также достаточное количество белка, согласно Одри Энсингер в книге «Энциклопедия продуктов питания и питания». «MedlinePlus рекомендует есть чечевицу и сушеный горошек для увеличения усвоения углеводов и здоровых питательных веществ.
Паста из цельной пшеницы
Паста из цельной пшеницы - отличный источник сложных углеводов. Поскольку он производится с использованием неочищенной пшеницы, он сохраняет большую часть своей пищевой ценности, в том числе фитиновую кислоту, фенольную кислоту и феруловую кислоту, которые содержатся в отрубях пшеницы, согласно книге «Функциональные продукты питания» Г. Маззы. Препарирование пасты из цельной пшеницы для размолотых макаронных изделий также обеспечивает необходимое количество клетчатки.
