Сколько белка в овощах?

Протеин - это не только сильные мышцы. Каждая отдельная клетка в вашем теле опирается на нее для повседневных функций, а в некоторых случаях и для энергии. Когда вы стремитесь увеличить потребление белка, вам не всегда нужно обращаться к мясу или рыбе. Овощи могут помочь вам добавить больше белка в свой рацион. У всех овощей есть хотя бы немного белка.

Видео дня

Лиственные зеленые

Если вы хотите получить больше белка из своего салата, вам нужно выбрать правильные виды листовой зелени. Чашка сырой расколотой капусты предлагает почти 3 грамма белка, 1 чашка измельченной зеленой зебры содержит 1 грамм, а сырой шпинат также содержит около 1 грамма белка на чашку. Капуста несколько высока в протеине. Вы получите 2. 5 г белка из 1 чашки измельченной зеленой капусты или ближе к 1. 5 граммам из того же количества красной капусты. Одна чашка нарезанного швейцарского мангольда, салата или айсберга салата каждый дает вам почти 0,75 грамма белка. Тот же размер порции листьев красного листа содержит менее 0,5 грамма.

Некрахмальные овощи

Брюссельская капуста - это некрахмальный овощ, содержащий много белка. Одна чашка приготовленной брюссельской капусты содержит более 5 г белка. Кубическая, вареная 1-часовая порция спаржи дает вам около 4. 5 г белка. Вареная свекла или брокколи предлагают примерно 3 грамма белка из 1-часового блюда, а чашка цветной капусты - около 2. 5 грамм. Сырые, нарезанные белые грибы обеспечивают более 2 граммов в чашке, то же количество сырого лука составляет 1. 75 грамм и 1 стакан сырого жульенского болгарского перца имеют около 1. 5 грамм. Если вы перекусите на 10 сырых морковках ребенка, 1 чашку нарезанных огурцов или насладитесь приготовленной на пару чашкой бокалом баклажана, вы получите примерно 1 грамм белка.

Сорта для сквоша

Сквош отлично подойдет как блюдо с горячей стороны, или вы можете добавить его в рагу или макаронные блюда, чтобы немного увеличить потребление белка. Ярко-желтый летний сквош, сладкая тыква или кабачок из тыквы каждый предлагает почти 2 грамма белка из приготовленной кубической части с 1 чашкой. Или, если цуккини - ваш тип сквоша, подобный размер цуккини, приготовленный аналогичным образом, дает вам более 2 граммов белка. Желудочный сквош имеет ближе к 2. 5 г белка из чашки запеченных кубиков.

Овощи с высоким содержанием крахмала и корня

Ваш любимый испеченный паштет действительно дает вам белок. Один запеченный картофель размером 5 1 / унция содержит около 4 граммов белка. Вы получите примерно такое же количество белка из выпеченного сладкого картофеля аналогичного размера. Рутабага обеспечивает 1. 5 г белка из кубической 1-часовой порции, в то время как чашка дзикамы имеет только половину этого количества белка. Для более чем 8. 5 граммов белка, вы можете иметь полный стакан зеленого горошка.Или, вы можете иметь сторону приготовленной на пару кукурузы, чтобы добавить 4. 5 до 5. 5 граммов белка к вашей тарелке.

Подробнее о фасолью

Фасоль - это богатая белками часть растительной группы. Когда приготовленные и охлажденные, они делают сердечное дополнение к салатам, но вы также можете наслаждаться им. Приготовленные пинто-бобы предлагают около 15 г белка на чашку, в то время как то же количество бобов Лимы обеспечивает более 12 граммов. Фасоль в почках, приготовленная и порция до размера порции по 1 чашке, дает вам 15 граммов. Вы получите примерно 15 граммов белка из чашки подготовленных морских бобов.