Как работает белая фасоль?
Оглавление:
Блокирующие ферменты
Белые фасоли, также называемые консервированными бобами, являются концентрированным источником сложного фазоламина. Фазоламин, который продается под торговой маркой Phase 2 или StarchLite, может помочь потеря веса за счет ингибирования продуцирования организмом альфа-амилазы, фермента, участвующего в переваривании углеводов. В 2007 году Международный журнал медицинской науки опубликовал результаты исследования, в котором предполагалось, что фазоламин значительно препятствует перевариванию крахмала, и что субъекты, которые принимают фазоламин, более вероятно, будут терять вес, чем те, кто принимает плацебо. Однако некоторые ранние и «нокаутные» формы дополнения не могут надежно ингибировать ферменты; большинство практикующих рекомендуют только стандартные экстракты.
Сокращение карбюратора
Теоретически, блокирующие ферменты фазоламина уменьшают количество калорий на основе углеводов, которые поглощаются и превращаются в жировые отложения. Невозможно разбить крахмалы на более простые сахара, пищеварительная система вытесняет частично расщепленные крахмалы во время движений кишечника. Исследование, проведенное в Калифорнийском университете, показало, что фазоламин ингибирует или задерживает переваривание сложных крахмалов, тем самым уменьшая общий вес и размер талии у пациентов с избыточным весом. Хотя некоторые жирорастворимые аналоги, такие как орлистат (торговое название Alli), вызывают неприятные побочные эффекты желудочно-кишечного тракта из-за активности их блокирования ферментами, большинство клинических испытаний продемонстрировали относительно низкую частоту диареи и боли в желудке у пользователей фазеоламина.
Снижение гликемического индекса
Поскольку белый экстракт из бобовых листьев препятствует поглощению углеводов и превращению их в более простые сахара, он может предложить потенциальное лечение диабета и реактивной гипогликемии. Д-р Jay Udani, медицинский директор Medicus Research и автор исследования Университета Калифорнии по фазеолину, предположил, что соединение может снизить гликемический индекс крахмалистых продуктов, таких как белый хлеб. Нарушая способность организма выводить глюкозу из этих продуктов, фазолин может предотвратить резкие всплески сахара в крови и возникающие осложнения. Кроме того, обычное дополнение может предотвратить или задержать начало диабета типа 2 у людей с реактивной гипогликемией (до диабета). Хотя эти теоретические применения кажутся многообещающими, они не были исследованы крупномасштабными клиническими испытаниями.
