Рыбий жир содержит железо?

Железо переносит кислород вокруг вашего кровотока, давая вашим клеткам много кислорода функционировать. В то время как некоторые разновидности цельной рыбы действительно обеспечивают небольшое количество железа, независимо от того, какой тип рыбьего жира вы потребляете - треска, сардина и лосось, среди прочих - вы не добавите никакого железа в свой рацион. Во время обработки жиры отделяются от рыбы, оставляя определенные питательные вещества. Вы получите сердечную дозу сердечно-здоровых мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров из рыбьего жира, а иногда и витаминов А и D, но не минералов.

Видео дня

Источники рыбы

Если вы пытаетесь довести потребление железа и наслаждаться рыбой, вам лучше есть все филе, а не просто ложкой масла. Употребление 3-унций порции жареной нерки дает вам 0,4 миллиграмма железа. Приготовленный желтый тунец имеет вдвое больше, чем 0,8 миллиграмма в разрезе по 3 унции. Три унции испеченного палтуса дают 0. 2 миллиграмма, в то время как то же количество свежего тунца, консервированного в воде, имеет более 1,3 миллиграмма железа.