У Ямс есть углеводы?

Ямс - это тип сухого, крахмального корнеплода или «клубня», похожего на картофель. Как и многие корнеплоды, ямс имеет высокий уровень углеводов - от 22 до 42 граммов на порцию, в зависимости от типа ям. В общем, ямс имеет больше углеводов на порцию, чем красный, белый, красноватый или сладкий картофель.

Видео дня

Информация о питании стандартного яма

Согласно службе сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, одна порция регулярного яма содержит около 42 граммов углеводов. Одна порция определяется как одна чашка кубической ямы. Это также включает 6 граммов диетического волокна, 177 калорий и 2 г белка. Ямс очень мал в жире - менее половины грамма на порцию - и с низким содержанием сахара менее 1 г на порцию.

Информация о питании горного яма

Тип гавайских ям, известных как горный ям, ниже в калориях, углеводах и клетчатке, чем стандартные ямс. Однокалорийная подача горного яруса дает 22 г углеводов, 91 калорий и 3,4 г клетчатки. Горные ямы одинаково низки в сахаре и жире к обычным ямкам, с половиной грамма каждого на чашку. Горные ямс имеют примерно половину содержания магния и фосфора в обычных ямах и менее половины содержания калия.

Carbs Compared

Другие корнеплоды выглядят низкими в содержании углеводов по сравнению с ямами. Одна чашка нарезанного кусочками картофеля содержит только 27 граммов углеводов, а одна чашка белого картофеля содержит 23 5 граммов, примерно столько же углеводов, сколько и в порции красного картофеля. Сладкий картофель, который многие люди в Соединенных Штатах считают взаимозаменяемыми с ямами, хотя они разные овощи, также меньше в углеводах, причем около 27 граммов углеводов на порцию.

Carb-Conscious Diets

Из-за высокого содержания углеводов в ямах люди с низким или нулевым содержанием углеводов могут захотеть избежать этого овоща. Сладкий картофель, картофельный пюре, белый картофель и красный картофель - это все меньше углеводно-корневых овощей. Для сознательных людей, которые хотят съесть ямс, гавайские «горные ямы» являются альтернативой. Одна порция горных ям содержит около 20 граммов меньше углеводов, чем порция регулярных ямс.