Что такое гликемический индекс риса басмати?
Оглавление:
Гликемический индекс - это показатель того, как ваше тело обрабатывает сахар. Пищам дается оценка того, как они сравниваются с глюкозой. Глюкоза имеет 100 баллов. Высокогликемические продукты, такие как белый хлеб, будут иметь 70 и более баллов. Средние гликемические продукты, такие как изюм, будут иметь баллы 56-69. Низкогликемические продукты, такие как арахис, будут иметь гликемический индекс 55 или ниже. Со временем потребление высокогликемических продуктов со значением более 70 снизит вашу способность контролировать уровень сахара в крови и может привести к таким состояниям, как диабет. Лучше всего ограничить потребление продуктов с гликемическим индексом более 70.
Видео дня
Гликемический индекс риса
Различные сорта риса будут иметь разные показатели гликемического индекса. Белый рис имеет гликемический индекс 79, что делает его высокогликемическим индексом пищи. Коричневый рис имеет гликемический индекс 55, что делает его низкогликемическим индексом. Рис басмати - 52, что делает его также низким гликемическим кормом.
