Питательная ценность морепродуктов

Морепродукты - превосходная низкокалорийная, высокобелковая пища, которая способствует здоровому сердцу. Согласно Калифорнийскому совету морепродуктов, морепродукты также имеют низкий уровень насыщенных жиров, богатых витаминами и минералами, с низким содержанием натрия и относительно легко усваиваемыми. Если вы сидите на диете или хотите принять более здоровые решения, когда речь идет о пищевых продуктах, которые вы едите, важно понять, какие продукты питания предлагают морепродукты.

Видео дня

Содержание белка

Рыба - отличный источник белка, а его низкокалорийное содержание делает его более здоровой альтернативой красному мясу или домашней птице. Тело использует белок для выращивания, поддержания и восстановления клеточной ткани. Согласно Калифорнийскому совету морепродуктов, лучшие источники морепродуктов из белка включают голубого тунца, кальмаров, креветок, креветок, палтуса и акулы. 3 унции. приготовленная порция любого из них предлагает от 49 до 60 процентов рекомендуемой суточной дозы белка.

Содержание витамина и минерала

Морепродукты содержат большое количество витаминов и минералов. Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США, некоторые разновидности морепродуктов являются отличными источниками калия, витамина А, витамина Е и витамина С, витамина D, кальция и железа. Например, употребление 12 небольших моллюсков предлагает 30 процентов рекомендуемой суточной стоимости для железа, 10 процентов ежедневного значения для витамина A и 8 процентов дневной нормы для кальция.

Содержание Омега-3

Рыба также высока в омега-3, здоровом типе жира. Согласно Alaska Seafood, омега-3 несут ответственность за снижение уровня холестерина, снижая риск сгустков крови и уменьшая сужение и образование налета в артериях. Все виды рыб включают некоторое количество омега-3. Те, которые предлагают самую высокую концентрацию, включают форель, дикий и выращиваемый на фермах лосось, сардины, скумбрия, устрицы, тунцовый альбакор и анчоусы …

Преимущества

Еда из морепродуктов предлагает много преимуществ для здоровья. По данным Калифорнийского совета морепродуктов, исследования показывают, что употребление двух-трех порций рыбы в неделю снижает риск развития инсульта или сердечного приступа. Это в значительной степени связано с действием омега-3 жирных кислот. Регулярное употребление морепродуктов также потенциально может снизить риск развития рака толстой кишки, молочной железы или предстательной железы. Беременные женщины также могут извлечь выгоду из высоких уровней белка, цинка и железа, обнаруженных в морепродуктах.

Соображения

Одним из основных соображений при употреблении морепродуктов является обращать внимание на то, как он подготовлен. Совет Калифорнийских морепродуктов советует избегать употребления сырых или недоваренных морепродуктов или моллюсков. Беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление меч-рыбы, акулы и тунца раз в месяц и избегать употребления редово-пойманной пресноводной рыбы.Потребление морепродуктов в целом должно быть ограничено двумя-тремя 3 раза в неделю, чтобы избежать риска увеличения уровня ртути.