Мусульманские ограничения на питание
Оглавление:
Возможно, вы видели ярлыки или знаки, в которых говорится, что еда - это халяль. «Это означает, что пища готовится в соответствии с мусульманскими диетическими ограничениями. Многие практикующие мусульмане следуют этим правилам для покупки продуктов и продуктов питания. Университет Торонто отмечает, что в исламских писаниях подчеркивается законность и чистота пищи, поскольку она затрагивает душу, сердце и разум.
Видео дня
Законные и чистые продукты
Совет мусульманской кухни отмечает, что арабское слово «халяль» означает разрешенное, разрешенное или законное. Для пищи халяль обычно относится к тому, как животных убивают и готовят для производства мяса и мясных продуктов. Согласно исламскому праву, животных нужно убивать гуманно, и их кровь должна быть полностью истощена, чтобы сделать их халяльными. Согласно исламским писаниям, продукты должны также быть «тайыб» или чистыми. Это означает, что животных, которых нужно убить, нужно кормить чистыми и натуральными продуктами. Считается также, что чистота пищевых продуктов включает в себя продукты, которые не содержат вредных добавок, таких как пестициды и искусственные красители, однако чистота пищевых продуктов менее строго соблюдается, чем стандарты халала.
Ингредиенты животных
Поскольку все халяльное мясо должно быть подготовлено методами, изложенными в исламском праве, пищевые продукты должны также содержать только халяльные ингредиенты. Некоторые не мясные пищевые продукты не считаются халяльными, потому что они содержат ингредиенты от животных, которые не были убиты по халяльной процедуре. Это включает йогурт, сладости и другие продукты, которые содержат желатин, сычуг или другие желатинирующие ингредиенты из животных источников. Молочные продукты считаются халяльными, если они не содержат добавленных ферментов животных или других ингредиентов. Кроме того, плотоядные животные и животные, умершие от естественных причин или несчастных случаев, не могут быть съедены, согласно исламским писаниям.
Изделия свиней
Как и в еврейской традиции, свиные мясные и свиные продукты не допускаются в соответствии с мусульманскими диетическими ограничениями. Информация из Университета Торонто отмечает, что это включает в себя все, от свиньи, включая свинину, бекон, ветчину и сало. Даже следы количества добавок, таких как желатин из костей свиньи, делают пищу нечистой и поэтому недопустимой для мусульманина.
Alcohol
Все виды алкоголя и других опьяняющих веществ запрещены в соответствии с мусульманским диетическим правом. Сюда входят все алкогольные напитки, такие как вино, пиво, ром и водка. Даже несколько капель алкоголя, таких как вино или ром, добавленные к соусам с ароматом или десертами, делают эти продукты недопустимыми.Мусульмане также избегают продуктов, которые могут содержать алкоголь, например, некоторые виды шоколадных конфет и ванильный экстракт, который может содержать более 50 процентов алкоголя.
