Соевое молоко содержит кальций?

Понятие о том, что веганы и непереносимость лактозы не могут получить рекомендуемое количество ежедневного кальция - это миф, говорит Produce for Better Health Foundation. Хотя кальций тесно связан с молоком и молочными продуктами, такими как сыр и йогурт, продукты на основе растений также богаты кальцием. Укрепленное соевое молоко дает вам столько же кальция, сколько коровье молоко, и это также отличный источник витамина D и белка.

Видео дня

Преимущества кальция

Ваше тело содержит больше кальция, чем любой другой минерал, согласно Национальным институтам здоровья, с 99 процентами его в костях и зубах, Кальций также необходим для свертывания крови и хорошо функционирующего сердца, мышц и нервов. Растущие дети и подростки нуждаются в большем количестве кальция, чем взрослые; пожилым женщинам также требуется большее количество кальция. Национальный фонд остеопороза утверждает, что взрослым мужчинам и женщинам в возрасте до 50 лет требуется 1 000 миллиграммов кальция каждый день. Те 50 и старше нуждаются в 1, 200 миллиграммах.

Соевое молоко и кальций

Ассоциация производителей сои Северной Америки утверждает, что соевое молоко дает коровье молоко бежать за свои деньги на фронте питания. 8-портовая порция обогащенного соевого молока дает вам 30 процентов от вашей ежедневной стоимости. Если вы не потребляете коровье молоко по соображениям здоровья, например, непереносимость лактозы или аллергии, или потому, что он не вписывается в веганскую диету, соевое молоко является вашей лучшей альтернативой, согласно Консультативному комитету по диетическим рекомендациям 2010 года.

Сравнение молока коровье

Чашка цельного коровьего молока также дает вам 30 процентов ежедневного значения кальция. Однако молоко выше в калориях, жирах, включая насыщенные жиры и сахара. Чашка цельного молока содержит 149 калорий и 8 г общего жира, 5 из которых насыщены и 12 г сахара. Та же самая порция соевого молока содержит 109 калорий и 5 г общего жира, 0,5 из которых насыщены и 6 г сахара.

Другие преимущества соевого молока

Откорм обогащенного соевого молока также является ценным источником витамина D, давая вам 30 процентов вашего DV - такой же, как чашка цельного молока, согласно данным Ассоциации Soyfoods of North America, Соевое молоко и другие соевые продукты также являются отличным источником белка, если вы используете диету, ограниченную молочными продуктами. Чашка соевого молока содержит 7 граммов белка, только немного меньше цельного или обезжиренного молока, содержащего 8 граммов.

Другие советы

Получение некоторых из вашего кальция из соевого молока и других продуктов, богатых минералами, может быть здоровым решением, говорит Гарвардская школа общественного здравоохранения. Молочные продукты с высоким содержанием кальция могут снизить ваши шансы на остеопороз; однако, если вы потребляете слишком много, это может увеличить риск развития рака предстательной железы или яичников. Кроме того, витамин А, присутствующий в молочных продуктах, также может оказывать противоположное воздействие на ваши кости, делая их более слабыми.Школа рекомендует употреблять в пищу большое количество богатых кальцием недревесных продуктов, а не только обогащенное соевое молоко, а зеленые листовые овощи, такие как бок-чой и зелень какао и запеченные бобы.