Сыворотка Протеины и пожилые мышечные отходы

После хорошей диеты и регулярных физических упражнений становятся еще более важными, когда вы становитесь старше. Недавние исследования показывают, что диета, включающая хороший качественный белок, такой как сыворотка, может помочь уменьшить возрастную мускулатуру. Д-р Алан Хейс, исследователь в области метаболизма упражнений в Университете Виктории, сообщает, что отсрочка постепенной потери мышц имеет жизненно важное значение для здорового старения. Чтобы понять, почему сывороточный белок может быть полезным, вам нужно что-то знать о производстве сыра.

Видео дня

Творог и сыворотка

Мисс Маффетт на самом деле кушала кувырное молоко, увидев паука. Когда молоко подкисляется, некоторые из белков или казеина образуют скопление в студенистой массе, называемой творогом. Белая жидкость, оставленная вокруг творога, называется сывороткой. Когда творог нажимают и просеивают, твердое вещество становится сыром. Когда-то сыворотка была выброшена. Однако, как компонент молока, в настоящее время общепринятая высокопродуктивная ценность сыворотки.

Мышечная потеря

Врачи называют возрастной мускул, израсходованный саркопенией. Ваши дедушки и бабушки могли принять это как неизбежное. Тем не менее, медики теперь лучше понимают процесс мышечной потери. Независимо от вашего возраста, мышцы постоянно распадаются как часть нормального метаболизма. Однако у пожилых людей восстановление мышц или анаболизм замедляется. Доцент Кристос Кацанос в Центре метаболической биологии сообщает, что пищевые добавки могут быть важным способом увеличения мышечного анаболизма у пожилых людей. Мышечная слабость может иметь серьезные последствия для здоровья. Например, у вас гораздо больше шансов упасть и получить травму, если слабые мышцы ног сделают вас неустойчивыми. Таким образом, с недавними достижениями в понимании, вы не должны принимать sarcopenia как неизбежное следствие старения.

Доступность аминокислот

Когда мышечный белок разбивается на его составляющие аминокислоты, они высвобождаются в кровь. У пожилых людей они не все снова заняты, поэтому происходит постепенная потеря мышц. Проглатывание сбалансированной аминокислотной смеси стимулирует наращивание мышц за счет увеличения уровня аминокислот в крови. Эфирные аминокислоты, которые ваше тело не может сделать, еще более эффективны. Д-р Елена Волпи, профессор Медицинского отделения Университета Техаса, сообщает, что пожилые люди реагируют так же, как и молодые люди, на уровень аминокислот в крови.

Сывороточный протеин

Сыворотка содержит широкий спектр белков, включая бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин, иммуноглобулин и белки, описанные как факторы устойчивости к болезням, отмечают Университет штата Иллинойс. Эти белки, богатые незаменимыми аминокислотами, помогают сделать сывороточный белок полезным для поддержания скелетных мышц.Кацанос сообщает, что глотание сывороточного белка намного эффективнее, чем прием эквивалентного количества аминокислот в качестве дополнения. Это, как полагают, связано с тем, что сыворотка также стимулирует уровень инсулина в крови. Если после тренировки вы принимаете только 15 г сывороточного белка, вы улучшите наращивание мышц более эффективно, чем при добавлении, содержащем такое же количество аминокислот.

Упражнение и диета

К сожалению, это не просто дополнение вашей диеты белком. Д-р Алан Хейс отмечает, что тренировка сопротивления или физические упражнения также могут сыграть важную роль в отсрочке саркопении. Сывороточный белок намного эффективнее, если принимать его через часы после тренировки. Уровни аминокислот в крови повышаются в то время, когда ваши мышечные ткани лучше всего подходят для них. Таким образом, вы можете отложить мышечные потери.