Побочные эффекты еды жирной пищи

Жирные продукты могут вызывать немедленные побочные эффекты, такие как газ, вздутие живота, кислотный рефлюкс и изжога, а также долгосрочные эффекты, такие как повышенный риск сердечных заболеваний. Хотя некоторые жиры необходимы для хорошего самочувствия, другие должны быть ограничены. В «Руководстве по здоровью Нью-Йорк Таймс» рекомендуется ограничить потребление насыщенных и транс-жиров и потреблять ненасыщенные растительные жиры, такие как оливковое масло и орехи, для улучшения состояния здоровья. Для достижения наилучших результатов обратитесь к специалисту по медицинскому обслуживанию.

Видео дня

Газ и вздутие

Газ является естественной частью процесса пищеварения. Однако чрезмерный газ может вызвать физический дискомфорт и смущение. По данным Национального центра обмена информацией о пищевых продуктах, жирные продукты могут замедлять опорожнение желудка и вызывать дискомфорт в животе и вздутие живота. После еды с высоким содержанием жиров, человек может чаще рыгать или пропускать газ или испытывать накопление газа, боль и отечность в области живота. Употребление большого количества жирной пищи увеличивает риск появления газа, вздутия живота и связанных с ним симптомов. Жидкие продукты, приготовленные на фритюре, такие как картофель-фри, и обработанное мясо, такое как бекон и колбаса, также содержат богатое количество натрия, что может еще более усугубить газ и вздутие живота.

Кислотный рефлюкс и изжога

Кислотный рефлюкс возникает, когда желудочная кислота извергается обратно в пищевод, вызывая горькое послевкусие, затрудненное глотание, тошноту и / или изжогу. Иногда рефлюкс кислоты обычно мягкий и лечится антацидами или средствами жизнеобеспечения, такими как улучшение диетических привычек. Частый кислотный рефлюкс является основной характеристикой хронического состояния, называемого ГЭРБ - гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. По словам Медицинского центра Университета Мэриленда, жирные продукты являются распространенными триггерами для симптомов кислотного рефлюкса и изжоги. Кроме того, вы можете употреблять большие приемы пищи и тренировки вскоре после еды жирной пищи. Жирные продукты также связаны с повышенным риском нездорового увеличения веса и ожирения - дополнительными факторами риска кислотного рефлюкса, изжоги и ГЭРБ.

Повышенный риск заболевания

Жирные продукты, содержащие насыщенные жиры, транс-жиры и / или холестерин, связаны с плохим здоровьем сердца и повышенным риском высокого уровня холестерина, высокого кровяного давления и остановки сердца. Чрезмерное потребление нездоровых жиров также является основным фактором риска сердечных заболеваний, ведущей причиной смерти в Америке, согласно Руководству по здравоохранению в Нью-Йорке. Продукты, богатые насыщенным жиром и холестерином, включают говядину, говяжий жир, баранину, телятину, мясные субпродукты, жир домашней птицы, цельное молоко, масло, сливки и яичные желтки. Обработанные продукты, такие как коммерчески приготовленные печенье, пирожные, чипсы, крекеры и фаст-фуд, являются основными участниками транс-жиров.Потребление более 10 процентов ежедневных калорий в виде насыщенных жиров и 1 процент в виде транс-жиров увеличивает риск развития проблем с жирными пищевыми продуктами.