Список искусственных подсластителей с низким содержанием углеводов

Каждый грамм-грамм подсчитывается, когда вы следуете диете с низким содержанием углеводов, особенно на ранних этапах нескольких из самых популярных планов. С 4 граммами углеводов в чайной ложке сахар выходит, но вместо этого вы можете использовать некоторые искусственные подсластители. Если вы не уверены в искусственных подсластителях на диете с низким содержанием углеводов, проконсультируйтесь с вашим врачом.

Видео дня

Сукралоза Низкая в Carbs

Сукралоза - искусственный подсластитель с низким содержанием углеводов, сделанный химическим изменением фактического сахара, чтобы создать чрезвычайно сладкий продукт. Это в 600 раз слаще обычного сахара и имеет 3 калории и 0,9 грамма углеводов в упаковке. Из всех искусственных подсластителей сукралоза является самой низкой в ​​калориях. Фактически, большая часть сукралозы проходит прямо, потому что ваше тело не способно поглощать его, согласно Международному фонду Совета по продовольственной информации. В дополнение к пакетам, сукралоза также доступна в объемной форме, поэтому вы можете испечь ее, чтобы создать сладкие угощения с низким содержанием углеводов. Он также используется для подслащивания ряда низкокалорийных пищевых продуктов, таких как напитки, смола, диетическое мороженое и желатин.

Аспартам в диете с низким содержанием углеводов

Аспартам производится из белка, а точнее аминокислоты сартиновой кислоты и фенилаланина. Это немного более чем в 200 раз слаще сахара и имеет 4 калории и 0,9 грамма углеводов в упаковке. Вы не можете готовить с аспартамом, но вы можете использовать искусственный подсластитель в напитках, таких как кофе и чай, на диете с низким содержанием углеводов.

Существует опасение, что аспартам может быть связан с раком, и очень высокие дозы его могут увеличить риск распространения рака крови, такого как лейкемия, согласно исследованиям, проведенным на крысах. Однако достоверность этих исследований была поставлена ​​под сомнение, по данным Американского онкологического общества, и как Управление по контролю за продуктами и лекарствами, так и Европейский орган по безопасности пищевых продуктов считают безопасным использование аспартам.

Поскольку аспартам производится с аминокислотным фенилаланином, люди с фенилкетонурией - редким генетическим заболеванием, характеризующимся неспособностью организма разрушить фенилаланин - не должны потреблять напитки или продукты, которые его содержат.

Старая школа сахарина

Возможно, будет трудно поверить, но сахарин существует уже более 100 лет. Химически известный как имид орто-сульфобензойной кислоты, сахарин в 200-700 раз слаще сахара и имеет 4 калории и 0,9 грамма углеводов в упаковке, что делает его хорошим выбором для диеты с низким содержанием углеводов. В то время как вы можете добавить сахарин ко всему и даже варить с ним, вам может не понравиться сахарин из-за его горького вкуса.

Как и в случае с аспартамом, существуют проблемы рака, связанные с использованием сахарина. Исследования 1970-х годов показали, что высокие дозы сахарина приводят к раку мочевого пузыря у крыс.Однако, по данным Американского онкологического общества, нет связи с сахарином и раком у людей.

Беременные женщины не должны использовать сахарин, потому что плод не очищает его быстро, согласно Американской медицинской ассоциации.

Приспособление во всеприродной стевии

С 1 грамм карбюратора в пакет, стевия также делает хороший выбор, если вы пытаетесь ограничить углеводы. И в отличие от других подсластителей, стевия без калорий. Это также в 200-300 раз слаще сахара. Подсластитель производится из экстракта стевиола гликозидов, который поступает из растения стевии. По словам Международного фонда продовольственной информации, Stevia уже много лет используется во всем мире, но он был одобрен только для использования в пищевых продуктах в Соединенных Штатах в 2008 году. Стевия можно использовать для подслащивания как продуктов питания, так и напитков.

Есть также проблемы с раком, связанные со стевией, но недостаточно для того, чтобы определить риск, были проведены долгосрочные исследования, согласно Американскому совету по физическим упражнениям.