Список зерновых с высоким содержанием волокон

Цельные зерна предлагают такие полезные для здоровья продукты, как витамины и минералы, но хороший хлебный злак также предлагает вам клетчатку. Однако все зерна не созданы равными, поэтому вам нужно быть умным покупателем, чтобы найти зерновые с наибольшим количеством волокон. В некоторых случаях вы можете захотеть готовые к употреблению злаки; в других, вы можете предпочесть старомодные горячие злаки, которые вы готовите сами.

Видео дня

Проверить эти ярлыки

Первым элементом на этикетке с пищевыми продуктами является основной ингредиент. Большинство цельных зерен обеспечивают больше волокон, чем очищенные зерна, поэтому ищите такие термины, как «цельный овес» или «цельное зерно». «Пищевые этикетки обычно включают диетическое волокно, что является еще одним способом определить, какие зерновые культуры наиболее высоки в волокнах. По данным Академии питания и диетологии, женщины должны потреблять 25 г клетчатки в день; после 50 лет рекомендуемое количество составляет 21 г в день. Мужчины нуждаются в 38 грамм клетчатки до 50 лет, затем 30 граммов.

The Brans Have It

Если отруби являются первым или вторым ингредиентом, это также указывает на зерно с большим количеством клетчатки, согласно статье, опубликованной в июле 2008 года в «Today's Dietitian». «Однако некоторые зерна выше в волокнах, чем другие. Кукурузные отруби имеют почти вдвое больше клетчатки на 1 унцию, отгруженные в овсяные или пшеничные отруби. Приготовленные цельные зерна, используемые в качестве сухих завтраков, также предлагают волокно. Приготовленный коричневый рис содержит 4 грамма клетчатки на чашку, гречневая крупа имеет 5 грамм, а пшеница bulgur содержит 8 грамм.