Железо-богатые продукты для дефицита железа и анемии
Оглавление:
- Видео дня
- Рыба и морепродукты
- Мясные вещества
- Орехи, семена и фасоль
- Укрепленные продукты
- Зеленые листовые овощи
- Говядина
Железо помогает организму вырабатывать достаточное количество эритроцитов для переноса кислорода по всему телу. Поэтому люди с дефицитом железа часто испытывают необоснованную усталость. Если подозревается дефицит железа, важно обеспечить, чтобы продукты, богатые железом, были частью диеты и проконсультировались с врачом; низкое железо может быть симптомом других проблем со здоровьем. Ешьте продукты, богатые витамином С, для увеличения поглощения железа, сообщает «Вегетарианское время».
Видео дня
Рыба и морепродукты
Некоторые рыбы и морепродукты могут обеспечить богатые источники железа. Моллюски, устрицы и рыба содержат большое количество железа. По данным Национального института здоровья, устрицы содержат 4. 5 мг железа на порцию, а палтус содержит 0,9 мг железа на порцию.
Жеемское железо представляет собой форму железа, которая легче поглощается и сохраняется в организме. Человек с дефицитом железа или анемией должен есть меньше рыбы или морепродуктов, чем другие продукты, богатые железом, потому что они содержат лучший тип железа в больших количествах.
Мясные вещества
Мясо, которое поступает из печени цыплят, свиней и коров, предлагает значительные источники гема железа, отмечает Кливлендскую клинику. Например, порция куриной печени содержит 12,8 мг железа, сообщает NIH.
Хотя эти мясные субпродукты являются богатыми источниками железа, потребляют их в умеренных количествах из-за большого количества насыщенных жиров и калорий. Таким образом, это мясо богато железом и может помочь человеку преодолеть дефицит железа, но если человек рискует сердечно-сосудистыми заболеваниями, мясо органов не может быть лучшим вариантом.
Орехи, семена и фасоль
Белки на основе растений, такие как орехи, семена и бобы, предлагают значительное количество железа. Согласно NIH, на порцию черных бобов содержится 3. 6 мг железа, фасоль содержит 5. 2 мг железа и вареных соевых бобов содержат 8. 8 мг железа.
Эти растительные продукты, богатые железом, содержат значительное количество железа без гема. Согласно «Вегетарианскому времени», железо без железа, хотя и полезно для железа, должно потребляться в больших количествах, потому что оно не так легко поглощается или сохраняется в организме. Люди могут потреблять различные орехи, семена и бобы, такие как арахисовое масло, консервированные бобы, чечевица и семена тыквы, чтобы получить высокое железо. Кроме того, растительные источники железа содержат меньше калорий и здоровых жиров. Поэтому они могут быть здоровым вариантом для человека, борющегося с весом или риска развития сердечных заболеваний.
Укрепленные продукты
Из-за высокого риска дефицита железа, который возникает во время беременности, многие злаки, хлеб и макароны обогащены значительным количеством железа. NIH сообщает, что 100 процентов обогащенных железом зерновых содержат 18 мг железа.
В дополнение к богатому количеству железа люди могут выбирать цельнозерновые злаки, хлеб и пасту, которые были укреплены; это также обеспечит значительное количество волокна, что важно для общего состояния здоровья.
Зеленые листовые овощи
Овощи, такие как шпинат и капуста, которые имеют темно-зеленый цвет и имеют большие листья, могут обеспечить качественные источники железа. NIM сообщает, что порция отварного шпината обеспечивает 3,2 мг железа. Эти овощи содержат овощное железо без гема, но эти овощи также обеспечивают ценные витамины и минералы, которые помогают поддерживать общее здоровое функционирование.
Говядина
Продукты из говядины содержат большое количество железа. Согласно NIH, говяжья вырезка содержит 3 мг железа на порцию. Если рассматривать говядину как богатый источник железа, важно помнить, что говядина высока в насыщенном жире, холестерине и калориях. Поэтому говядина не может быть лучшим источником железа для людей с избыточным весом или подверженных риску сердечных заболеваний.
