Как приготовить растворы сахарозы

Сахароза - это химическое название для сахара в таблице. Он состоит из комбинации глюкозы и фруктозы и обычно получают из сахарного тростника или сахарной свеклы. Раствор представляет собой жидкость, обычно воду, с растворенным в ней твердым веществом. Растворы сахарозы могут использоваться в качестве подсластителей в качестве источника энергии спортсменами или в качестве болеутоляющего средства для новорожденных, проходящих краткую, болезненную процедуру, согласно авторам статьи за январь 2013 года, опубликованной в «Кокрановской базе данных систематических обзоров». >

Видео дня

Расчет количества ингредиентов

Самый простой способ сделать процентное решение - взвешивать как твердое вещество, так и жидкость. Стандартная кухонная шкала будет хорошо работать для взвешивания сахара и воды для раствора сахарозы. Для начала определите желаемую прочность или процентное содержание и количество раствора сахарозы. У более высокопрочного раствора будет больше сахарозы по отношению к количеству воды. Этот пример описывает расчеты для приготовления 100 г 5% -ного раствора сахарозы. Чтобы определить количество требуемой сахарозы, умножьте процентное содержание на количество конечного раствора: 0,05 × 100 г равно 5 г сахарозы. Чтобы определить необходимое количество воды, вычтите вес сахарозы из конечного веса раствора: 100 г - 5 г - 95 г воды.

Шаг 1

Соберите необходимые инструменты и ингредиенты, включая столовый сахар, воду, кухонную шкалу, ложку и контейнер для раствора.

Стадия 2

Взвесьте 5 г сахарозы и поместите ее в контейнер.

Стадия 3

Взвесьте 95 г воды и вылейте ее в емкость с сахарозой.

Стадия 4

Размешать раствор до растворения сахара и жидкости.

Хранение

Раствор сахарозы можно хранить в холодильнике в течение 2 недель в контейнере с крышкой.

Весовой наконечник

Многие весы имеют функцию тары, что означает, что контейнер можно поместить на шкале, а кнопка тары будет «нулевать» вес. Чтобы использовать эту функцию, поместите контейнер для раствора сахарозы на шкале и нажмите «Тара». Добавьте расчетное количество сахара, затем добавьте достаточное количество воды, чтобы довести вес до нужной суммы.

Метод тома

Создание решения также может быть выполнено с использованием тома, если у вас есть контейнер с метками - также называемый градуировкой - для желаемого тома. В этом примере, поскольку 1 мл воды весит 1 г, вы делаете 100 мл раствора сахарозы. Для смешивания раствора с использованием объема помещают 5 г сахарозы в контейнер и добавляют воду к отметке 100 мл.