Продукты, которые наиболее высоки в Isoleucine & Leucine
Оглавление:
Лейцин и изолейцин вместе с валином составляют аминокислоты с разветвленной цепью. Эти аминокислоты представляют интерес для спортсменов, поскольку они могут помочь в восстановлении мышц после напряженной тренировки, согласно доктору Йошихару Шимомуре в томе февраля 2006 года «The Journal of Nutrition». «С другой стороны, избегание этих аминокислот имеет решающее значение, если вы страдаете от болезни мочи кленового сахара, расстройство, при котором ваше тело неправильно метаболизирует аминокислоты с разветвленной цепью. Хотя многие богатые белками продукты содержат лейцин и изолейцин, некоторые продукты особенно обильны в этих аминокислотах.
Видео дня
Соевые продукты
Соевые продукты предлагают уникальный источник белка, потому что это единственные растительные продукты, содержащие полноценные белки. Другими словами, соевые белки поставляют все незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать и должен получать из вашей диеты, объясняет доктор Аарон Мишельфельдер из Университета Лойолы Чикагской школы Штриха. Соевый белковый изолят, концентрированная форма соевого белка, содержащегося в белковых добавках, а также в заменителях мяса и сыра, обеспечивает 1,9 г лейцина и 1,5 г изолейцина на 1 унцию. что делает этот продукт сои одним из самых богатых продуктов на основе аминокислот с разветвленной цепью. Тофу и соевое молоко, в сравнении, содержат менее 0,2 г лейцина и изолейцина на унцию.
Мясо и рыба
Мясо и рыба содержат полноценно полноценные белки с обильными аминокислотами с разветвленной цепью. 1 унция. часть бифштекса обеспечивает почти 0,7 г лейцина и 0,4 г изолейцина, и такое же количество свиного жареная подает немного меньше лейцина и того же количества изолейцина. В этих аминокислотах также обитает рыба тунца с 0,5 г лейцина и 0,3 г изолейцина на унцию. Жареная курица и жареная индейка содержат 0,4 г лейцина и почти 0,3 г изолейцина в 1 унции. порция.
Молочные продукты и яйца
Содержание лейцина и изолейцина в сыре чеддер имитирует белок из бифштекса с 0,7 и 0,4 г каждого, соответственно, за унцию. Нежирный творог также является богатым источником этих аминокислот, содержащих 0,4 г лейцина и 0,2 г изолейцина в 1 унции. часть. Унция за унцию, яйца содержат такое же количество аминокислот с разветвленной цепью, что и творог, причем основная масса этих питательных веществ находится в яичном белке.Для сравнения, молоко и йогурт дают 0. 2 г лейцина и 0,1 г изолейцина на унцию.
Бобовые
Бобовые, в то время как относительно богатые белками, не поставляют полноценные белки в ваш рацион. Однако они предлагают умеренное количество аминокислот с разветвленной цепью. Чечевица, черные бобы и пинто-бобы дают всего менее 2 г лейцина и около 0,1 г изолейцина на унцию. В то время как большинство животных источников белков обеспечивают большее количество аминокислот с разветвленной цепью, чем растительные источники белков, бобовые содержат значительное количество этих питательных веществ в богатом клетчаткой, с низким содержанием жира упаковке.
