Цистеин в яйцах

Цистеин представляет собой аминокислоту - один из строительных блоков белков - который может быть изготовлен в организме, но также может быть обнаружен в различных продукты, включая яйца. Цистеин играет существенную физиологическую роль в качестве соединения-предшественника для веществ, которые поддерживают иммунную и респираторную системы и которые могут помочь снизить риск развития рака. Из-за значительного количества цистеина, который обеспечивают яйца, они считаются полезными как для укрепления здоровья, так и для укрепления волос.

Видео дня

Аспекты

Веб-сайт World's Healthiest Foods описывает цистеин как аминокислоту, содержащую серу и которая может вырабатываться организмом в метаболическом пути, включающем конверсию метионина до S-аденозилметионина, затем к гомоцистеину, соединению, которое реагирует с серином с получением цистеина. Поскольку цистеин не нужно потреблять для тела, чтобы его получить, он считается несущественной аминокислотой.

Функция

Основные функции цистеина в организме связаны с глутатионом, соединением, которое цистеин является основным компонентом и является важной частью надлежащего функционирования иммунной системы. Глутатион не может быть изготовлен в организме без цистеина. Глутатион является антиоксидантом - химическим веществом в организме, которое нейтрализует свободные радикалы, соединения, которые, как считается, наносят ущерб клеткам и их ДНК. Считается, что присутствие антиоксидантов, таких как глутатион, снижает риск серьезных медицинских проблем, таких как рак и сердечные заболевания. Согласно самым здоровым в мире продуктам, глутатион помогает печени детоксифицировать кровоток путем связывания с тяжелыми металлами, такими как ртуть и свинец, и позволяет им удаляться из организма. Кроме того, цистеин сам по себе помогает дыхательной системе; он может способствовать разрушению слизи и помогает уменьшить симптомы бронхита и других респираторных заболеваний, которые вызывают чрезмерное развитие слизи. Натуропатия дайджест сообщает, что цистеин усиливает выстилку пищеварительной системы, стимулирует работу иммунной системы, улучшая связь между иммунными клетками и может быть превращен в глюкозу, когда требуется метаболическое топливо.

Согласно Nutriteam. com, яйца - и, в частности, яичные желтки - содержат 250 мг цистеина. Всемирная самая здоровая еда сообщает, что Национальная академия наук рекомендует, чтобы мужчины потребляли от 425 до 700 мг цистеина в день, женщины в возрасте от 425 до 575 мг цистеина ежедневно, а дети в возрасте до 8 лет составляли от 163 до 238 мг. Потребление яиц регулярно может легко помочь заполнить эти ежедневные рекомендуемые дозы цистеина.

Значение

Согласно Hair2Stay. сотрудничество. uk, яйца - важная часть диеты, которая поддерживает правильный рост и здоровье волос; сайт сообщает, что цистеин, содержащийся в яйцах, является одной из основных причин благоприятного воздействия яиц на силу и внешний вид волос.NaturalHairLossRemedies. com советует, что цистеин улучшает текстуру волос и, как считается, предотвращает выпадение волос. Для здоровых волос сделайте яйца частью своего рациона не реже трех раз в неделю.

Другие источники цистеина

Помимо яиц и яичных желтков, цистеин содержится в значительных количествах в следующих источниках пищи: брокколи, сыр, птица, зародыши пшеницы, красное мясо, брюссельская капуста, овес, йогурт, лук, чеснок и красный перец. Также доступны два типа добавок цистеина: гидрохлорид L-цистеина и н-ацетилцистеин или NAC. Форма NAC цистеина считается наиболее легко абсорбируемой формой добавки цистеина.