Аллергия на красный виноград

Пищевая аллергия - общая проблема, которая затрагивает примерно 4% взрослых. В то время как аллергия на такие продукты, как молоко, соя, пшеница, яйцо, орехи, рыба и моллюски, чаще всего встречается аллергия на любой вид пищи. Аллергия на красный виноград может вызвать реакции на виноград и виноградную продукцию, включая изюм, вино и соки.

Видео дня

Причины

Аллергия на красный виноград возникает, когда иммунная система человека ошибочно идентифицирует пищу как чужеродное и потенциально опасное вещество. Иммунная система формирует антитела, известные как иммуноглобулин E или IgE, к красному винограду. В следующий раз, когда человек съедает красный виноград или виноградную продукцию, IgE реагирует на пищу и вызывает высвобождение химических веществ, что приводит к симптомам аллергической реакции.

Симптомы

Симптомы аллергической реакции на красный виноград обычно происходят между от нескольких минут до часа после приема внутрь. Симптомы могут быть ограничены кожей и присутствовать как зудящая сыпь или ульи, но может произойти более системная реакция, которая связана с тошнотой, рвотой, одышкой, кашлем, изменениями голоса и головокружением. Серьезная системная реакция называется анафилаксией и опасна для жизни.

Потенциальные аллергены

У человека с аллергией на красный виноград может быть аллергия на сам виноград или на другие вещества на винограде. Дрожжи, пестициды и плесень могут быть найдены на винограде и являются потенциальными причинами аллергической реакции. В виноградных продуктах часто добавляются сульфиты, которые являются еще одним потенциальным загрязнителем, которое может вызвать реакцию.

Диагностика

Тщательная история или обсуждение событий, ведущих к аллергической реакции, часто помогают в определении причины. Если реакция на виноград происходит каждый раз, когда поступает красный виноград, сами виноград являются наиболее вероятной причиной. Если реакция происходит с перерывами, она, скорее всего, будет загрязнять виноград. Тестирование кожного укола, процедура, которая включает царапины на поверхности кожи с аллергеном и измерение реакции кожи, также может быть полезной при диагностике.

Лечение

Избежание красного винограда и всех продуктов, которые могут содержать красный виноград, является основным лечением для аллергии на красный виноград. При случайном воздействии антигистаминные препараты назначают для локализованной или кожной реакции. Для более системной аллергической реакции вводится инъекционный адреналин для обратной реакции. Если у человека есть системная реакция, требующая адреналина, он должен как можно скорее отправиться в отделение неотложной помощи для дальнейшей оценки и лечения.