Черная фасоль Burger Nurtrition

Черные бобы, также известные как черепахи, являются популярной пищей, используемой в блюдах Центральной Америки и Карибского бассейна. Черные бобы имеют сливочный белый центр и пурпурно-черную кожу. Черные фасольчики - это высокобелковый заменитель мяса, который можно купить в магазине или приготовить у себя дома. Домашние гамбургеры из черной фасоли часто изготавливают с панировочными сухарями, специями и другими овощами. Один бургер из черной фасоли имеет 115 калорий.

Видео дня

Белок

Бобы с бобами - хороший источник белка. Ваше тело нуждается в протеине для поддержания, роста и восстановления каждой ткани, органа и клетки. В одном гамбургере с черной фасолью содержится 10. 79 г белка. Мужчины нуждаются в 56 г белка ежедневно, а женщинам - 46 г, как рекомендовано Институтом медицины национальных академий (МОМ). Тип белка, обнаруженного в черной фасоли, является неполным, что означает отсутствие в нем одной или нескольких незаменимых аминокислот. Тем не менее, употребление разнообразных продуктов с высоким содержанием белка поможет вам удовлетворить ваши повседневные потребности.

Волоконно

Бобы с бобами - хороший источник пищевых волокон. Волокно помогает регулировать уровень глюкозы в крови и уровень инсулина после еды, снижая риск развития диабета. Один бургер с черной фасолью обеспечивает 4,6 г волокна. Женщины нуждаются в 25 г клетчатки ежедневно, а мужчинам необходимо 38 г, как рекомендовано МОМ. Волокно также снижает уровень холестерина в крови, предотвращает запоры и снижает риск развития дивертикулярной болезни.

Жиры

Бобы с черными бобами имеют немного жира, обеспечивая 3,82 г на порцию. Типы жира в гамбургерах с черными бобами являются мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, которые полезны для здоровья сердца. IOM рекомендует взрослым потреблять от 20 до 35 процентов своих ежедневных калорий из жира. Жареные булочки с черными бобами в масле добавляют лишний жир, но микроволновые, грилевые или тосты не будут.

Витамины

Бобы с бобами с высоким содержанием тиамина, водорастворимый витамин B, необходимый для функционирования ферментов, участвующих в энергетическом обмене. Один бургер из черной фасоли обеспечивает 9,1 мг тиамина. Мужчины нуждаются в 1. 2 мг тиамина ежедневно, а женщинам требуется 1. 1 мг, как рекомендовано МОМ. Черные фасольчики также обеспечивают ниацин, фолат и рибофлавин.

Полезные ископаемые

Черные фасольеры - хороший источник фосфора, минерала, важного для структуры костей и клеточных мембран. Один черный гамбургер из боба содержит 127 мг фосфора. Взрослым нужно 700 мг фосфора ежедневно, как рекомендовано МОМ. Черные фасольеры также являются источником железа, обеспечивая 18,4% рекомендуемого количества для мужчин и 8,2% для женщин. Тип железа, который содержится в черной фасоли, лучше усваивается в сочетании с источником витамина С, таким как колокольный перец или томаты.