Почему Apple для вас?

Общепринятым фактом является то, что яблоки хороши для вас. Поговорка «Яблоко в день держит доктора» отражает то, насколько хорошо сложилась корреляция между яблоками и здоровьем. Многие люди могут не знать, что стоит за этими заявлениями о здоровье яблок и насколько хороши для яблок тела. Польза для здоровья яблок зависит не только от питательных веществ, которые они содержат, но и от соединений, называемых фитохимическими веществами.

Видео дня

Фитохимические вещества

Яблоки чрезвычайно высоки в фитохимических веществах, соединения, которые растения делают для защиты, которые также оказывают здоровое воздействие на организм человека при потреблении. Высокие уровни кверцетина, каемпферола и мирицетина также придают антиоксидантные свойства. Эти флавонолы вместе с антоцианинами, хлорогеновой кислотой и эпикатехином защищают организм от рака и иммунных заболеваний. Согласно данным Science News, самые высокие уровни фитохимикатов обнаружены в яблочных шкурах, а соединение процианидин B2 составляет около 60 процентов антиоксидантной активности в кожуре.

Физиологические эффекты

Полифенолы и кверцетин, два типа фитохимикатов в яблоках, помогают регулировать уровень сахара в крови. Кверцетин также может быть нейрозащитным, помогая вам избежать болезни Альцгеймера. Компонент в яблоках, называемый phloridizin, может помочь замедлить или предотвратить потерю кости. Витамин С в яблоках обеспечивает дополнительную антиоксидантную активность после действия яблочных фитохимикатов.

Целые яблоки

Питание всего яблока более здоровое, чем обработанные яблочные продукты, такие как яблочный сок или яблочный соус. Это связано с тем, что различные полезные компоненты в яблоках работают вместе, чтобы обеспечить больше преимуществ в целом, чем отдельные компоненты могут обеспечить отдельно. Растворимый пектин волокна работает совместно с фитонутриентами в яблоке, чтобы снизить уровень жиров в крови даже дальше, чем пектин мог сам по себе.

Частота

Яблоко в день действительно кажется лучшим способом потребления этого полезного плода. Люди, которые едят яблоко каждый день, лучше защищены от рака, чем те, которые едят яблоки реже, объясняет самые здоровые в мире продукты. Яблоки должны потребляться по крайней мере три-пять раз в неделю в диете, которая включает от четырех до пяти порций фруктов каждый день.

Типы

С тысячами различных сортов на рынке, выбор лучшего типа яблока для здоровья может быть сложной задачей. Согласно майскому докладу Science News за майские выпуски Red Delicious, Northern Spy и Ida Red имеют самые высокие уровни фитохимических и антиоксидантных активностей. Из изученных яблок разновидность Империи имела наименьшую антиоксидантную активность.