Каковы основные питательные вещества в фруктах и ​​овощах?

Фрукты и овощи являются важной частью здоровой и сбалансированной диеты, потому что они содержат много питательных веществ, которые поддерживают хорошее здоровье. Регулярное потребление продуктов связано с пониженным кровяным давлением и уменьшением риска сердечных заболеваний и рака, сообщает Гарвардская школа общественного здравоохранения. Фрукты и овощи содержат как витамины, так и минералы и едят множество из них, гарантируя, что вы получаете адекватные запасы каждого.

Видео дня

Волоконно

Большинство фруктов и овощей будут способствовать потреблению клетчатки, но некоторые из них больше, чем другие. Волоконно важно для здорового пищеварения и постоянно поддерживает вашу систему. Адекватное потребление клетчатки также способствует здоровому сердцу и уменьшению шансов на развитие сердечных заболеваний. Хорошие фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки включают малину, ежевику, брокколи, артишоки, горох, бананы и инжир, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний. Добавление нескольких порций этих вариантов позволит увеличить количество ваших волокон и внести необходимые питательные вещества в ваш рацион.

Калий

Согласно CDC, здоровое кровяное давление зависит от получения достаточного количества калия в вашем рационе. Многие люди не получают адекватного калия, поэтому в том числе фрукты и овощи, такие как сладкий картофель, белый картофель, зелень, бананы, киви и брокколи могут способствовать здоровому уровню. Калий также важен для мышц, нервов и сердца и здоровья почек, поэтому употребление этих видов продуктов важно для вашего здоровья.

Фолат

Фолат - это питательное вещество, которое особенно важно для женщин в годы их рождения, потому что это уменьшает шансы на врожденные дефекты, связанные с головным и спинным мозгом ребенка. Фолат также называют фолиевой кислотой и является одним из витаминов группы В, которые помогают предотвратить депрессию и остеопороз. Хорошими источниками фолата являются шпинат, брокколи, салат ромейн, спаржа, папайя и апельсины.

Витамин А

Витамин А - это питательное вещество, которое обильно в нескольких разновидностях фруктов и овощей. Согласно CDC, этот витамин необходим для здоровья глаз и кожи, а также помогает вашему телу сопротивляться инфекции. Витамин А присутствует в сладком картофеле, тыквах, моркови, зелень, дыня, красный перец и китайская капуста. Эти варианты доступны круглый год, что позволяет легко включать их в здоровое питание.

Витамин C

Белки, киви, клубника, сладкий картофель, канталупа, брокколи, ананас, апельсины и манго - все это хорошие источники витамина С. Адекватное потребление витамина С способствует здоровой коже. Это необходимое питательное вещество также отвечает за укрепление здоровья десен и зубов и может помочь вашему организму поглощать железо с более высокой скоростью.