Каковы преимущества пользы английского чая для завтрака?

Английский чайный чай - классическая смесь черного чая, приготовленная из чая Ассам, Цейлон и Кений. Каждый сорт черного чая имеет индивидуальный профиль вкуса, но все они сделаны из листьев растения синезии камелии, который также производит листья для улунгов и зеленых чаев. У пьющих чая есть английский завтрак в любое время дня, несмотря на его название, и его обычно подают с молоком или с лимоном и сахаром. Полный вкус и насыщенность чая хорошо сочетаются с добавленной сладостью и кремом. Как черный чай, английский завтрак отличается высоким содержанием антиоксидантов, что обеспечивает ряд преимуществ для здоровья.

Видео дня

Лимон или молоко

Английский чай для завтрака обычно пьян с лимоном или молоком. Однако, добавление молока в чай ​​может снизить его антиоксидантный потенциал, согласно исследованию, опубликованному в выпуске 2010 года «Исследования питания». Ученые обнаружили, что чем ниже содержание жира в молоке, тем больше снижение антиоксидантов. И наоборот, исследователи, опубликовавшие в 2000 году «Индийский журнал физиологии и фармакологии», обнаружили, что лимонный сок в чае увеличивал антиоксидантный потенциал в чае, изготовленном на заводе Camellia sinensis. Чтобы получить полную польза для здоровья английского чая для завтрака, подумайте о том, чтобы использовать лимон вместо молока, чтобы ароматизировать ваш чай. Если вы решите использовать молоко, подумайте о молоке с более высоким содержанием жира, таком как цельное молоко, чтобы сохранить его антиоксидантную способность.

Высоко в антиоксидантах

Все чаи - зеленый, черный и улун - естественно содержат флавоноиды, природные антиоксиданты, обнаруженные в растениях. В то время как черный чай ниже общих полифенолов и катехинов - натуральных антиоксидантов - чем зеленый чай, он по-прежнему является хорошим источником антиоксидантов, а именно арабугинов и теафлавинов, в результате более длительного процесса окисления листьев. Антиоксиданты могут помочь защитить ваше тело от повреждений от свободных радикалов, вызванных естественным процессом пищеварения вашего тела, и от токсинов окружающей среды, независимо от того, сделаны ли они натуральными.

Влияние на холестерин

В выпуске «Journal of Nutrition» за 2003 год было обнаружено, что потребление черного чая может снизить уровень холестерина у взрослых с высоким содержанием холестерина. Исследование, проведенное на 15 человек в течение трех недель, показало, что пять порций черного чая в день снизили общий уровень холестерина на 6,5%. Также был значительно снижен холестерин липопротеинов низкой плотности, также известный как «плохой» холестерин и как основной вклад в атеросклероз, при общем снижении общего уровня на 11 процентов. Ученые пришли к выводу, что диета с низким содержанием жиров наряду с регулярным потреблением черного чая может помочь снизить общий уровень холестерина.Однако для определения того, насколько хорошо он работает, требуются более крупные исследования.

Влияние на сердечное заболевание

Из-за его антиоксидантного содержимого черный чай, как было показано, помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В 2012 году публикация «Превентивная медицина» включала исследование о влиянии черного чая на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Взрослые с 200-миллилитровым вливанием черного чая каждый день в течение 12 недель показали снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний на основе уровня холестерина и уровня глюкозы в крови. Уровни глюкозы в крови, а также уровни липопротеинов низкой плотности и триглицеридов были значительно снижены. Были повышены уровни холестерина высокой плотности, также известные как «хороший» холестерин. HDL холестерин помогает вашему организму избавиться от холестерина ЛПНП, улучшая здоровье ваших артериальных стенок. Исследователи пришли к выводу, что черный чай, потребляемый регулярно как часть нормальной диеты, уменьшает несколько факторов риска сердечных заболеваний и улучшает общий антиоксидантный статус.

Умственная стимуляция и гидратация

В обзоре 2006 года в «European Journal of Clinical Nutrition» было обнаружено, что содержание кофеина в черном чае может обеспечить психическое перку ​​и повышенную стимуляцию при потреблении в небольших количествах. Исследователи обнаружили, что употребление от трех до восьми чашек черного чая в день привело к усилению умственной стимуляции, а также к доступу к антиоксидантным свойствам, не приводя к избыточному потреблению кофеина. Они также обнаружили, что, когда черный чай обеспечивал менее 250 миллиграммов кофеина в день, он был хорошим источником гидратации. Согласно MedlinePlus, напитки с кофеином, такие как чаи, могут обеспечить общую гидратацию, хотя вода по-прежнему является оптимальным источником жидкости. MedlinePlus рекомендует шесть-восемь 8-унцевых стаканов жидкости в день, чтобы оставаться надлежащим образом гидратированным.