Каковы преимущества для здоровья чая артишока?

Хотя вы можете знать артишоки как шаровидную деликатес, с несколькими перекрывающимися листьями, эта часть на самом деле является цветком растения. Более длинные, зазубренные, «истинные» листья, найденные вдоль стебля растения, сушатся, чтобы сделать артишоковый чай. Артишоковый чай обладает травянистым, растительным вкусом и может помочь снизить уровень холестерина и артериального давления. В целом, однако, польза для здоровья чая артишока требует дальнейшего долгосрочного изучения человека.

Видео дня

Возможное воздействие на артериальное давление

В исследовании, опубликованном в «Журнале пищевых добавок» в 2009 году, пациенты с слегка повышенным уровнем артериального давления получали жидкость артишоки лист экстракт. Ученые, проводящие исследование, обнаружили, что через 12 недель лица, получающие добавку из листьев артишока, или 50 или 100 миллиграммов сока листьев артишока, имели более низкие уровни артериального давления, независимо от количества получаемого концентрата. Ученые пришли к выводу, что лист артишока может помочь снизить уровень артериального давления у лиц с легкой гипертонией. Однако, если вы пьете только жидкость из чая артишока, у вас может не быть той же степени преимуществ, что и в исследовании. Чтобы обеспечить полную выгоду, потребляйте экскаваторы - чай ​​«уходит» - также.

Антиоксидантные преимущества для холестерина

В 2010 году журнал «Phytotherapy Research» опубликовал исследование влияния экстракта листьев артишока на уровень холестерина в крови. Лист артишока богат антиоксидантами, которые растворяются в чае. Антиоксиданты могут защитить ваше тело от повреждений от свободных радикалов и токсинов окружающей среды. В течение одного месяца исследователи обнаружили, что антиоксиданты в листьях артишока приводят к меньшему окислительному стрессу у испытуемых животных, которые получали добавку. Те, кто получает дополнение, также имели более низкие уровни холестерина в крови. Поскольку в исследовании используется экстракт, уровень антиоксидантов, присутствующих в чае, может быть не таким, как в исследовании, поэтому общие эффекты могут быть разными.

Антиоксиданты против рака

Лист артишока заполнен полифенолами, типом антиоксиданта, который растворяется в воде. Токсины и свободные радикалы могут потенциально способствовать сердечным заболеваниям и раку, и антиоксиданты также могут помочь замедлить действие этих болезней. В публикации 2012 года «Journal of Cellular Physiology» было обнаружено, что экстракт листьев артишока при введении в раковые клетки молочной железы снижает жизнеспособность и рост раковых клеток. Добавление экстракта листа артишока непосредственно в клетки также вызвало гибель раковых клеток, что потенциально указывает на то, что полифенолы в артишоках обладают мощными противораковыми свойствами.

Изготовление чая для артишока

Вы можете приобрести чай из листьев артишока в магазинах для этнических и здоровых продуктов, где чай часто продается в мешках.Используйте один мешок на каждые 8 ​​унций кипящей воды. При чае с сыпучим листом используйте 1 1/2 чайные ложки на каждые 8 ​​унций. Потому что листовой чай артишока имеет естественную горечь, добавляя немного меда или другого сахара, чтобы подсластить чай. Вы также можете смешать листья с сыпучим листовым зеленым чаем, чтобы смягчить вкус. Ледяной чай артишока распространен в диетах Юго-Восточной Азии, особенно в вьетнамской культуре, где чай иногда готовят с другими травами, подслащенными, а затем подаются охлажденными.