Связь между диетой и диабетом

Хотя диабет типа 1 не связан с диетой, ученые давно обнаружили связь между потреблением сахара и заболеваемостью диабетом типа 2. Когда вы потребляете слишком много добавленного сахара, поджелудочная железа высвобождает большое количество гормона, называемого инсулином, для удаления сахара из крови. Потребление избыточного сахара регулярно может вызвать каскад метаболических нарушений, включая резистентность к инсулину, что в конечном итоге может привести к диабету типа 2.

Видео дня

Потребление сахара и диабет 2-го типа

Роберт Лустиг и его коллеги проанализировали повторные данные поперечного сечения из 175 стран, чтобы определить взаимосвязь между потреблением сахара и распространенностью диабета среди разных групп населения. Команда обнаружила, что никакая другая пища, кроме сахара, не дает существенной связи между распространением рациона и распространенностью диабета. Исследователи обнаружили, что потребление сахара влияет на риск диабета независимо от других факторов риска, таких как ожирение, потребление калорий и потребление алкоголя. Анализ публикуется в выпуске журнала «PLoS One» в феврале 2013 года.

Сахар-Подслащенные напитки и диабет

Сокращение или устранение сладких напитков из вашего рациона - лучшее место для начала, если вы хотите снизить риск развития диабета. Сахар-подслащенные напитки являются № 1 вклад избытка сахара в американской диете. Исследователи из Бостонского университета следили за 43, 960 афроамериканскими женщинами в течение 10 лет, чтобы изучить связь между потреблением сладких напитков и риском диабета. Команда обнаружила, что потребление сахара подслащенного напитка предсказало развитие диабета. Согласно исследованиям, опубликованным в выпуске журнала «Архивы внутренней медицины» за июль 2008 года, женщины, потреблявшие два или более сладких напитка в день, чаще развивают диабет типа 2.