Как найти заменитель соли без хлорида калия

Ваше тело нуждается в небольшом количестве натрия, чтобы нормально функционировать, но слишком много его может подвергнуть ваше здоровье риску. Кроме того, люди с заболеваниями почек должны ограничить потребление натрия, чтобы помочь им справиться с состоянием. Независимо от того, назначил ли ваш врач диету с низким содержанием натрия или просто нужно отрезать, вам придется внести некоторые коррективы в то, как вы едите. Альтернативные заменители соли. Однако некоторые люди должны избегать хлорида калия - общего компонента.

Видео дня

Рекомендации по натрию

Американцы потребляют в среднем 3400 миллиграммов натрия в день, но нуждаются в менее чем 2 300 миллиграммов в день, согласно Диетическим рекомендациям для американцев 2010. Вы должны принимать не более 1 500 миллиграммов в день, если у вас высокое кровяное давление, хроническое заболевание почек или диабет. Этот нижний предел также рекомендуется для афроамериканцев всех возрастов и людей в возрасте 51 года и старше.

Причины для избежания хлорида калия

Некоторые люди избегают заменителей соли с хлоридом калия, потому что они находят неприятный вкус. Тем не менее, основной причиной, по которой вам нужно избегать хлорида калия, является то, что у вас есть определенные состояния здоровья, такие как почечная недостаточность, болезнь Аддисона, серьезные ожоги или другие повреждения тканей. Использование заменителей соли с хлоридом калия в этих условиях может вызвать гиперкалиемию, когда уровень калия в крови становится намного выше, чем обычно. Это опасно и может вызвать медицинские осложнения.

Поиск подходящего заменителя

Поскольку хлорид калия является наиболее часто используемым заменителем соли, найти его без него сложно, но они существуют. Ищите этикетку «свободный хлорид калия». Вам может потребоваться немного проб и ошибок, попробовав несколько, чтобы определить, что вам больше нравится. Сушеные хлопья из водорослей и гранулы из водорослей - это пара вариантов вне традиционных заменителей соли. Луковый порошок - еще один вариант. Он очень сконцентрирован, поэтому вам нужно только небольшое количество. Будьте осторожны, чтобы не схватить «соль лука» по ошибке.

Spice It Up

Приправляйте свою пищу смесью, которую вы делаете, комбинируя бесплатные ароматы. Смесь орегано, базилика и майорана добавляет яркий аромат итальянским блюдам. Пробудите аромат блюд Cajun с смесью паприки, чесночного порошка, лукового порошка и кайенского перца. В общем, майоран, эстрагон и орегано - хорошая комбинация для домашней птицы. Смешивание тимьяна, кориандра, фенхеля и розмарина хорошо работает для морепродуктов, а смесь чеснока, шалфея и майорана усиливает вкус говядины.