Рыбий жир содержит пурины?

Рыбий жир является богатым источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистого здоровья. Американская сердечная ассоциация советует людям есть рыбу, особенно жирную рыбу, по крайней мере два раза в неделю для этих положительных эффектов. Любой, кто должен ограничить потребление пуринов, например, людей, склонных к приступам подагры, не может есть это количество жирной рыбы, не рискуя проблемами со здоровьем. Природные добавки для рыб могут быть приемлемой альтернативой.

Видео дня

Уристая кислота

Подагра - это тип артрита, характеризующийся интенсивным воспалением и болью в суставах, которое приходит быстро. Обычно это затрагивает один сустав, чаще всего большой палец. Подагра вызвана кристаллами, которые накапливаются в суставах, когда уровни мочевой кислоты в крови становятся аномально высокими, объясняет Ортопедию и спортивную медицину нагорья. Организм вызывает некоторую мочевую кислоту естественным путем, но больше образуется при переваривании пуринов в пище. Хроническая подагра включает кристаллические отложения, называемые tophi, которые развиваются вокруг мягких тканей. Кристаллы уксусной кислоты также могут образовываться в камнях в почках.

Факторы риска подагра

Мужчины среднего возраста, скорее всего, заболеют подагрой, особенно те, кто потребляет большое количество белка, имеют избыточный вес и пьют алкоголь до избытка, согласно Highlands Orthopedics and Sports Medicine, Люди, склонные к приступам подагры, возможно, должны потреблять в основном продукты с низким содержанием пуринов.

Пурины в пищу

Виды рыбы, рекомендованные AHA, являются жирной рыбой, такой как анчоусы, пикша, сельдь, озерная форель, скумбрия, лосось, сардины и тунец, поскольку они самые высокие в жирных кислотах омега-3. Они также имеют тенденцию быть высокими в пуринах. Сардины в масле, например, содержат 480 миллиграммов пуринов на 100 граммов пищи, как отмечает Акумедико. Анчоусы, сельдь, форель и тунец имеют от 200 до 300 миллиграммов пуринов на 100 граммов пищи, а пикша, макрель и лосось обеспечивают более 100 миллиграммов пуринов на 100-граммовую порцию. Другие виды мяса, включая говядину, свинину, оленину, кролика, курицу, индейку, утку и гусь, имеют от 100 до 200 миллиграммов пуринов на 100 граммов пищи, а мясные субпродукты обычно имеют гораздо более высокие уровни. Напротив, большинство овощей, фруктов, орехов, зерновых и молочных продуктов имеют до 100 миллиграммов пуринов на 100 граммов пищи.

Решение

Хотя мясо рыбы содержит пурины, эти вещества удаляются из высокоочищенного рыбьего жира, согласно Артрите сегодня. Рыбий жир на самом деле рекомендуется в качестве дополнительной терапии подагры из-за его противовоспалительного эффекта, отмечает Highlands Orthopedics и Sports Medicine.