Кофе в зернах и потеря веса

Кофе в зернах заработал кредит за их потенциал для помощи в потере веса. Однако не все кофейные бобы обладают таким потенциалом. Только незажаренные кофейные зерна содержат активный ингредиент хлорогеновой кислоты, который, как считается, способствует снижению веса. Исследования показывают, что незагрязненные кофейные зерна, также обычно называемые зелеными кофейными зернами, оказывают умеренное влияние на снижение массы тела.

Видео дня

Необработанные кофейные бобы

Процесс обжаривания кофейных зерен обеспечивает их аромат, аромат и цвет. Но это также разрушает хлорогеновую кислоту, которая, как полагают, увеличивает потерю веса. В то время как только жареные кофейные бобы подходят для пивоварения кофе, только незараженные зеленые кофейные зерна полезны при приготовлении добавок для снижения веса. Необработанные кофейные бобы, которые имеют горький вкус, зеленый цвет и очень мало аромата, стали распространяться в продуктах с потерей веса, а их потенциальные преимущества снижения веса тела вызвали большие споры и исследования.

Клинические доказательства

Клиническое исследование, опубликованное в 2012 году в «Диабет, метаболический синдром и ожирение», предназначено для оценки безопасности и эффективности экстракта зеленого бобового кофе у людей с избыточным весом. Рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование кроссовера включало 16 взрослых с избыточным весом и продолжалось 22 недели. В результате средняя потеря веса составила почти 18 фунтов, а процентное содержание жира в организме - 4,4 процента. Авторы пришли к выводу, что марка экстракт зеленого кофейного зерна, используемый в исследовании, является эффективным инструментом для снижения веса у взрослых преобесеев, а также может быть полезен для профилактики ожирения.

Мета-анализ

Метаанализ 2011 года, опубликованный в «Исследованиях и практике гастроэнтерологии», рассмотрел три случайных контролируемых исследования, которые проверяли влияние экстракта зеленого кофейного зерна на потерю веса. Согласно обзору, в каждом из исследований существовал высокий риск предвзятости. Но авторы пришли к выводу, что данные свидетельствуют о том, что экстракт зеленого кофейного зерна может способствовать снижению веса, хотя эффект небольшой. Авторы также отметили, что необходимы более длительные испытания, чтобы более эффективно оценивать экстракт зеленого кофейного зерна в качестве безопасной и эффективной добавки для снижения веса.

Безопасность и дозировка

Согласно медицинскому центру NYU Langone, экстракт зеленого кофейного зерна является безопасным веществом, и человеческие исследования не сообщили о серьезных побочных эффектах. Но экстракты зеленого бобового кофе содержат примерно 10 процентов кофеина по весу. Медицинский центр отмечает, что наиболее эффективная доза составляет 185 мг в день, которая содержит 60 мг хлорогенных кислот.