Льняное семя Питание

Лен, растение, произрастающее в Средиземном море, выращивается в основном для производства льняного масла, компонента красок, красок и лаков. Тем не менее, флаксседы имеют много преимуществ для людей, включая омега-3 жирные кислоты, белок, клетчатку, витамины и минералы. Льняная мука, сделанная из молотого льняного семени, имеет ореховый вкус и может быть использована в качестве заменителя яиц в хлебобулочных изделиях, посыпанных йогуртом или съеденных как есть. Льняная мука доступна в магазинах здоровой пищи и 3 ст. обслуживание обеспечивает 112 калорий.

Видео дня

Содержание белка

Льняная мука обеспечивает белок, питательный материал, необходимый для поддержания и ремонта клеток, тканей и органов. В 3-столовой ложке еды из льняного семени есть 3. 84 грамма белка. Мужчины нуждаются в 56 граммах белка ежедневно, а женщинам необходимо 46 грамм, как рекомендовано Институтом Национальной академии наук. Тип белка в льняной муке является неполным, а это означает, что ему не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот.

Содержание волокон

Еда из льняного семени - очень хороший источник пищевых волокон. Диетическое волокно помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта, регулирует уровень глюкозы в крови и концентрации инсулина и снижает уровень холестерина в крови. В 3-столовой ложке порции льняного семени содержится 5-7 граммов клетчатки. По данным Института медицины, взрослым ежедневно требуется от 25 до 38 г клетчатки. Диетическое волокно также помогает предотвратить запоры и снижает риск развития дивертикулярной болезни.

Здоровые жиры

Льняные семена являются концентрированным источником жиров, особенно здоровых омега-3 полиненасыщенных жиров. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, жиры омега-3 уменьшают воспаление и снижают риск хронических заболеваний, таких как рак, артрит и сердечные заболевания. Институт медицины рекомендует взрослым ежедневно получать от 20 до 35 граммов жира. В 3-столовой ложке порции льняного семени содержится 8. 9 граммов общего жира, 6 граммов полиненасыщенных жиров, 1. 5 г ненасыщенных жиров и 0,77 г насыщенных жиров.

Содержание витамина

Льняная мука обеспечивает тиамин, витамин B, необходимый для функционирования ферментов, участвующих в энергетическом обмене. 3-столовая ложка порции льняного семени обеспечивает 0,35 миллиграмма тиамина. Женщины нуждаются в 1 миллиграмме тиамина в день, а мужчинам требуется 1. 2 миллиграмма, как рекомендовано Институтом медицины. Льняная мука также содержит пантотеновую кислоту, витамин B-6 и фолиевую кислоту.

Минеральное содержание

Мясная мука содержит железо, минерал, необходимый для производства эритроцитов. 3-столовая ложка порции льняного семени обеспечивает 1. 2 миллиграмма железа. По данным Института медицины, женщинам ежедневно требуется 18 миллиграммов железа, а мужчинам требуется 8 миллиграммов.Льняная мука также высока в магнии, минерале, важном для сердца, функции почек и мышц. В 3-столовой ложке еды из льняного семени содержится 82 миллиграмма магния, что составляет 20 процентов от рекомендуемой суточной дозы для мужчин и 26 процентов для женщин.