Почему витаминам требуется только в небольших количествах?

Витамины являются основными ингредиентами для химических реакций, которые вызывают жизнь. Эти питательные вещества выполняют различные функции в организме, от метаболизма до образования эритроцитов и других важных процессов. Рекомендуемая суточная доза для большинства витаминов измеряется в микрограммах или миллиграммах. Одна таблетка с мультивитамином, принимаемая ежедневно, может содержать все необходимые витамины, необходимые вашему организму.

Видео дня

Сколько же миллиграмм?

Если вы можете визуализировать его, вы получите лучшее представление о необходимых количествах для разных витаминов. Чайная ложка содержит 5 мл. Если вы принимаете 1 мл равным 1 г, то 5 мл равно 5 г или 5 000 мг. В качестве примера, RDA для витамина С составляет 75 мг в день для взрослых женщин, согласно Институту Линуса Полинга. Таким образом, количество витамина С, которое вам нужно ежедневно, довольно мало.

Химия

Одной из причин, по которой вам нужны только витамины в небольших количествах, является то, что химические реакции происходят на молекулярном уровне. Это означает, что реакции не требуют определенного количества витамина, как рецепт; скорее, потребность измеряется в количестве молекул. Химическая структура витамина может содержать сотни молекул, каждый из которых может участвовать в реакциях с другими химическими веществами, присутствующими в организме.

Соображения

Витамины - это химические вещества, как и другие лекарства или добавки, которые вы можете принимать. Несмотря на то, что они обеспечивают преимущества для здоровья, существует оптимальный диапазон потребления для большинства витаминов. Некоторые витамины, такие как витамин А, токсичны при высоких дозах. Чрезмерное потребление витамина А может привести к потере веса, усталости и даже повреждению печени, предупреждает о полном здоровье MD. Точно так же высокое потребление фолиевой кислоты может скрыть неврологическое повреждение дефицита витамина B12.

Хранение

Вы можете группировать витамины в две основные группы: водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые витамины легко растворяются в воде. Они включают витамины группы В и витамин С. Тело не хранит большое количество этих витаминов, что делает встречи с RDA более важными. Жирорастворимые витамины включают витамины A, D, E и K, которые растворяются в жире. Эта характеристика означает, что эти витамины хранятся в организме. Чрезмерное потребление возможно, потому что организм не может исчерпывать свои накопленные запасы каждый день.

Рекомендации

Вы можете получить достаточное количество витаминов через здоровую разнообразную диету, включающую множество свежих фруктов и овощей и постных источников белка. Корректировка приема пищи предпочтительнее приема добавок из-за других питательных веществ, которые вы получаете, когда вы едите сбалансированную диету. Потребность вашего тела в витаминах изменится в течение вашей жизни. Например, вам может потребоваться большее количество определенных витаминов во время беременности.Способность вашего организма поглощать витамины может уменьшаться с возрастом, требуя добавления. Для оптимального здоровья не превышайте RDA для витаминов. Небольшие суммы означают, что существует риск передозировки.