Что такое углеводы, диабетик которых не должен есть?
Оглавление:
Хотя важно есть некоторые углеводы, чтобы помочь вашему телу потреблять энергию, если вы страдаете диабетом, также важно избегать определенных типов углеводов, которые могут слишком сильно и слишком быстро повысить уровень сахара в крови - те, которые имеют высокий гликемический индекс, предупреждают о Гарварде Школа общественного здравоохранения. Знание того, какие продукты содержат углеводы с высоким гликемическим индексом, поможет вам спланировать здоровое питание, чтобы хорошо управлять диабетом.
Видео дня
Очищенные зерна
Продукты из рафинированных зерен содержат углеводы с более высоким гликемическим индексом, чем углеводы в продуктах из цельного зерна, согласно Американской ассоциации диабета, Некоторые из очищенных зерен с самым высоким гликемическим индексом - 70 или более - включают макароны и сыр, белый хлеб, белый рис, кукурузные хлопья, мгновенную овсянку, попкорн, крендели с солью и соленые крекеры. Употребление слишком большого количества очищенных зерен может повысить уровень сахара в крови до опасных уровней, предостерегает Американскую ассоциацию диабета, поэтому лучше всего заменить очищенные зерна целыми зернами в вашем рационе, когда это возможно.
Окрашенные крахмалистые овощи
В то время как все некрахмалистые овощи содержат углеводы с низким гликемическим индексом 55 или менее, некоторые крахмалистые овощи, такие как картофель и тыква, имеют высокие гликемические индексы 70 или больше, сообщает Американская диабетическая ассоциация. Поэтому, если вы страдаете диабетом, вы можете помочь предотвратить повышение уровня сахара в крови, избегая картофеля и тыквы. Или вы можете съесть другие овощи в одной и той же еде с картофелем или тыквой, чтобы сбалансировать влияние на ваш уровень сахара в крови. Американская ассоциация диабета заявляет, что сочетание продуктов с низким гликемическим углеводом с продуктами, содержащими высокогликемические углеводы, может позволить вам наслаждаться высокогликемическими продуктами, не вызывая скачок вашей крови.
Дыня и ананас
Большинство фруктов содержат низкогликемические углеводы, говорит Американская ассоциация диабета, но два типа фруктов имеют высокий гликемический индекс 70 или более: ананас и дыня, включая арбуз, канталупа и медовый месяц. Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает, что все виды плодов, которые спелые, имеют более высокий гликемический индекс, чем плоды, которые еще не созрели, поэтому, если вы хотите побаловать себя дыней или ананаса, ваш сахар в крови будут менее затронуты, если вы съедите фрукты, прежде чем созреет.
