Каковы функции пробиотиков?

Пробиотики - это «хорошие» бактериальные штаммы, часто называемые живыми и активными культурами. По словам майоклиника, они помогают противодействовать «плохим» бактериям в организме, особенно после курса антибиотиков или болезни. ком. Они часто встречаются в пищевых продуктах, таких как йогурт и мисо, и обычно состоят как минимум из трех бактерий - бифидобактерий, лактобацилл и некоторых форм стрептококков. Они функционируют несколькими способами.

Видео дня

B-комплексное производство витамина

Добавление пробиотика к вашему рациону действительно может помочь в производстве витаминов группы B. Согласно С. К. Даху и Бет-Лей в книге «Польза для здоровья пробиотиков», хорошие бактерии создают биотин витаминов группы В, рибофлавин, тиамин, пантотеновую кислоту и пиридоксин в кишечном тракте. Наташа Тренев отмечает в книге «Пробиотики: внутренние целители природы», что витамин B12 специально создан бактериями и помогает в создании эритроцитов. Тренев говорит, что продукты, такие как сыр чеддер, кефир, сметана и йогурт, являются полезными источниками бактерий, продуцирующих витамин B.

Облегчить абсорбцию

Хорошие бактериальные штаммы помогают облегчить максимальную абсорбцию и использование питательных веществ, по словам Тренева. Например, Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus особенно полезны в качестве активных транзитных бактерий, полезных для усвоения питательных веществ, сообщает Тренев. Хотя существует несколько живых и активных культур, потребление определенных штаммов, таких как L. bulgaricus и S. thermphilus, может обеспечить оптимальные пробиотические эффекты.

Регулировать пищеварение

Возможно, наиболее заметной функцией пробиотиков является их способность регулировать пищеварение и нормализовать состояние кишечника, состояние Да и Лей. Исследование 2006 года, проведенное Marine Elli et al., озаглавленный «Выживание бактерий йогурта в кишечнике человека» и опубликованный в «Прикладной и окружающей микробиологии», показал, что бактерии Lactobacilli, S. thermophilus и Bifidobacterium эффективно выживали через кишечные пути и вытеснялись через регулируемые кишечные движения. Это иллюстрирует улучшающие пищеварение пробиотические свойства, помогая разрушать пищу в кишечнике, регулируя кишечник.