Питание Информация для 1/4 чашки грецких орехов

Грецкие орехи - популярный орех, обычно выращиваемый на большей части Соединенных Штатов. Хотя они доступны круглый год в большинстве продуктовых магазинов, потому что их можно легко хранить без добра, орехи собирают в конце лета и в начале осени. Ежедневно рекомендуемая порция грецких орехов составляет четверть чашки, что эквивалентно 1 унции, 12-14 половинок или 1 горстка. Грецкие орехи обладают мощными преимуществами для здоровья, которые содержат много раз больше питательных веществ, чем некоторые другие орехи.

Видео дня

Прощающий жир

Одна порция грецких орехов в одной четверти чашки содержит 18 граммов общего жира. Хотя общее содержание жира выше, чем у многих продуктов, жир в орехах является «хорошим» жиром, с 2,5 граммами мононенасыщенных и 13 г полиненасыщенного жира, а не «плохим» насыщенным жиром, содержащимся в мясных и молочных продуктах, которые повышают холестерина. Грецкие орехи возглавляют диаграммы как единственный орех со значительным источником жиров омега-3 в 2,5 г, в пять раз больше, чем орехи пеканов, гайка со следующим самым высоким количеством омега-3.

Счетчики калорий: углеводы, жиры, белки

Большинство калорий в грецких орехах поступают из их жирового содержимого с 190 калориями на одну четверть чашку. Каждый грамм жира вносит 9 калорий, что составляет 162 калории из 18 граммов жира в одной порции. Остальные калории в одной порции грецких орехов поступают из 4 граммов углеводов и 4 г белка, каждый из которых составляет 4 калории на грамм.

Питательная и антиоксидантная электростанция

Грецкие орехи считают самым высоким источником антиоксидантов полифенола среди орехов и арахиса, согласно исследованию, опубликованному в разделе «Продукты и функции», с 69. 3 мкмоль на грамм в сырых грецких орехах и 107 мкмоль на грамм в жареном сорт. Кроме того, ежеквартальная порция грецких орехов обеспечивает четверть рекомендуемой вами стоимости меди и половину рекомендуемой ежедневной нормы марганца.

Сорта, покупка и хранение

Наиболее распространенными сортами грецких орехов являются английские и черные грецкие орехи. Грецкие орехи собирают с августа по ноябрь и хранят в оболочке для поддержания круглогодичного питания. В осенне-зимние месяцы в продуктовом отделении продуктовых магазинов доступны орехи грецкого ореха. Неочищенные грецкие орехи доступны круглый год в мешках и навалом. Независимо от шелухи или нечистоты, грецкие орехи лучше всего хранятся в более прохладных температурах в герметичном контейнере. Храните их в холодильнике, если вы планируете есть грецкие орехи через несколько дней после покупки. Храните грецкие орехи в морозильной камере для длительного хранения.