Овощи с низким содержанием белка
Оглавление:
За исключением соевых бобов, растительные источники белка не имеют одной или нескольких незаменимых аминокислот, содержащихся в продуктах на основе животных. Хотя вы можете получить много незаменимых аминокислот, употребляя хорошо спланированную вегетарианскую диету, большинство сортов овощей вносят небольшой процент белка, потребляемого в среднем рационе, который включает продукты животного происхождения.
Видео дня
Определение
В Управлении по контролю за продуктами и лекарствами США подают питательные вещества и макроэлементы ежедневно, что представляет собой предполагаемое потребление определенного питательного вещества. Ежедневное значение для белка составляет 50 г для взрослых, основанного на диете в размере 2 000 калорий. Хороший источник белка обеспечивает от 5 до 10 г. Для того чтобы овощ, чтобы квалифицироваться как источник с низким содержанием белка, он должен содержать 4 г или менее белка.
Типы
Хотя содержание белка в овощах зависит от типа, большинство овощей считаются низкими в белке. Зеленые овощи, такие как салат, капуста, болгарский перец и спаржа, обеспечивают только 1-2 г белка на порцию. Брокколи и шпинат являются исключениями, обеспечивая 4 и 5 г на порцию, соответственно. Оранжевые овощи, включая морковь, сладкий картофель и сквош, также содержат от 1 до 2 г.
Крахмалистые овощи обычно выше в белках, чем другие сорта. Сладкий картофель и кукуруза, например, обеспечивают 3 и 4 г белка. Зеленый горошек квалифицируется как хороший источник белка, обеспечивая более 8 г белка на 1 чашку порции, согласно Министерству сельского хозяйства США.
Значение
Различные продукты, включая овощи, содержат по крайней мере немного белка и способствуют полному потреблению белка. Помимо бобовых, овощи обычно не распознаются по содержанию белка. Овощи являются хорошими источниками нескольких других питательных веществ, включая калий, витамин А, витамин С и клетчатку. Избавьтесь от овощей в вашем рационе, чтобы обеспечить вам преимущества питания, которые могут предложить различные типы.
Вопросы
Большинство людей получают достаточное количество белка, не считая граммов. Получение слишком большого количества белка маловероятно, если ваша диета не включает в себя непропорциональное количество продуктов с высоким содержанием белка, таких как мясо и птица. В целом, от 10 до 35 процентов ваших калорий должны поступать от белка, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний.Лица с заболеванием почек, возможно, должны следовать диете с низким содержанием белка и должны обратиться за советом к специалисту по вопросам здравоохранения, чтобы разработать соответствующий план питания.
Исключения
