Как много жира в сыре Фета?

Сыр Фета - это универсальный, полумягкий, но рассыпчатый соленый сыр, традиционно сделанный в Греции из овечьего молока. Тем не менее, вы можете найти множество фет, которые сделаны из коровьего молока в большинстве супермаркетов, специализированных сырных магазинов и магазинов для гурманов. Согласно Дочери профессора, фета - творог, что означает, что молоко, из которого он производится, подвергается процессу свертывания, в результате чего сыр продается в магазинах.

Видео дня

Типы

Регламент Европейского союза 2005 года ограничил название «фета» от использования другими странами, кроме Греции, где происходит фета. Несмотря на это решение, вы все еще можете найти многочисленные сыры, обозначенные как «фета», сделанные в таких странах, как Болгария, Франция и даже Соединенные Штаты. Возможно, вам придется искать в специализированном магазине сыров или в Интернете, чтобы найти подлинные сыры фета, которые могут быть довольно дорогими. Вы можете приобрести полножирные, обезжиренные и нежирные феты в большинстве американских продуктовых магазинов.

Размер порции и калорий

Типичный размер порции для сыра фета составляет 1 унцию, что в основном составляет небольшую ладонь, наполненную рухнувшим сыром. Одна унция регулярного, полностью жирного фета содержит 75 калорий, в отличие от 70 калорий в том же количестве фета с уменьшенным содержанием жира. По данным Diet Facts, 30 калорий в 1 унции обезжиренной феты.

Жирный контент

Сыр Фета часто рекламируется как более здоровый сыр, потому что он ниже по содержанию жира. По словам зарегистрированного диетолога Роберты Ларсон Дуйфф в «Полный справочник по пищевым продуктам и питанию Американской диетической ассоциации», полная жирность фета ниже по сравнению с большинством других видов сыра, но не намного. В одной унции полножирного сыра фета содержится 6 граммов жира, из которых 4 грамма - насыщенный жир. Глядя на другой популярный сыр, такой как чеддар, может дать вам реалистичный способ сравнить жирность. Одна унция чеддера содержит 9 граммов жира, из которых 6 граммов насыщены. У уменьшенного жира фета составляет около 4. 5 г жира на порцию, из которых 3 грамма - насыщенный жир. Нежирный фета имеет нулевой грамм жира.

Соображения

По словам Дюйфа, выбор полноценного фета может быть лучшим вариантом, чем выбор сыра с полным содержанием жира, такого как чеддер, потому что немного идет длинный путь. Feta - это полноценный соленый сыр, который вносит сильный вкус в большинство блюд, поэтому вам не нужно столько, сколько бы вы ни делали с другими типами сыров. Выбор обезжиренного или нежирного фета может выполнять ту же функцию, но вы немного соглашаетесь на вкус с уменьшенными и обезжиренными сырами.

Предупреждение

У Feta высокое содержание натрия, поэтому на диете с ограничением натрия следует избегать фета или использовать его экономно. Хотя фета ниже в жире, чем многие сыры, он по-прежнему обладает высоким содержанием холестерина и насыщенного жира.Вы должны практиковать умеренность при употреблении сыра фета.