Гликемический индекс колокольного перца
Оглавление:
Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом может обеспечить несколько преимуществ, включая помощь в управлении вашим весом, повышение чувствительности к инсулину, повышение уровня холестерина, по словам Университета Сиднея, снижение риска сердечных проблем и продление физической выносливости. Перец колокола имеет низкий гликемический индекс, а также низкую гликемическую нагрузку.
Видео дня
Идентификация
Перец колокола имеет гликемический индекс 40. Пищевые продукты с GI 55 или менее считаются продуктами с низким гликемическим индексом, по данным Университета Сиднея, Австралия. Если в пище есть GI от 56 до 69, это средняя еда GI, и если она имеет значение 70, это еда с высоким уровнем GI.
Особенности
Волокно в перец колокола влияет на его рейтинг GI. По сути, чем больше волокна имеет пища, тем меньше сахара она может обеспечить, потому что есть менее удобоваримый углевод, по данным Гарвардской медицинской школы. В перец колокола содержится 5 г углеводов, из которых 1 грамм поступает из волокон и 2 грамма от сахара, согласно Центрам по контролю за заболеваниями. Половина чашки имеет 20 калорий.
Значение
Пища, такая как сладкий перец, который низкий по гликемическому индексу, приводит к постепенному повышению уровня сахара в крови, а не быстрому шипу, согласно Мичиганскому университету. По словам Университета Сиднея, употребление низких углеводов GI, таких как сладкий перец, гарантирует, что глюкоза медленно течет в ваш кровоток и сохраняет сбалансированный уровень энергии. Это помогает поддерживать полное ощущение между приемами пищи.
Соображения
Перец колокола имеет гликемическую нагрузку 2. Это значение измеряет влияние пищи на уровень сахара в крови и уровень инсулина. По данным Гарвардской медицинской школы, продукты с гликемической нагрузкой 10 или менее считаются низкими, а нагрузка для среднего диапазона составляет от 11 до 19, а для высокой категории - более 20. Гликемическая нагрузка болгарского перца определяется путем умножения количества граммов углеводов, которые он имеет на свой гликемический индекс, затем деления на 100.
Expert Insight
Хотя содержание волокон и сахара и, следовательно, гликемический индекс, красного и желтый перец такой же, как зеленый, эти перцы обеспечивают различное количество антиоксидантных витаминов А и С. Зеленый перец дает вам 4% рекомендуемого ежедневно количества витамина А и 60% рекомендуемого ежедневно количества витамина С, согласно в CDC. Красный перец поставляет 45 процентов рекомендуемого витамина A и 240 процентов рекомендуемого ежедневно витамина C. Желтый перец содержит 2 процента рекомендуемого витамина A и 230 процентов рекомендуемого ежедневно витамина C, согласно CDC.
