Карри и потеря веса

Чаша богатого, пряного карри делает для удовлетворения еды, но если вы пытаетесь похудеть, это может не вписаться в ваш план диеты. С одной стороны, карри часто наполнен овощами, которые помогают заполнить вас, поэтому вы менее склонны перекусывать перед очередной едой. Это также источник соединения, называемого куркумин, который некоторые исследования связаны с потерей веса. Тем не менее, карри часто призывают к жирному мясу и богатым соусам, которые могут сорвать ваш рацион. Будет ли карри соответствовать вашему тарифу на потерю веса, зависит от того, как вы его делаете.

Видео дня

Типичные ингредиенты для карри

Варианты рецептов карри бесконечны - из малайзийского говяжьего карри, чтобы рыть тикка карри в картофель и картофель цветной капусты. Однако типичный рецепт карри включает масло, кокосовое молоко, овощи, специи и некоторый тип белка - либо бобы, чечевицу, курицу, говядину или рыбу. Некоторые рецепты карри требуют добавления орехов, йогурта, тамариндовой пасты, сахара, меда и других ингредиентов, которые влияют на количество калорий, которые будет содержать ваша миска карри.

Калории в карри

Так как баланс калорий, который вы тратите, зависит от того, что вы принимаете на регулярной основе, что делает разницу между тем, потеряете ли вы, получаете или поддерживаете свой вес, это важно знать, сколько калорий находится в карри, который вы едите. Например, одна порция куриного тикка-масалы Джейми Оливера содержит 415 калорий, а порция желтого карри pukka содержит 622 калории.

Правила похудения

Чтобы похудеть, вам нужно принимать меньше калорий, чем вы сжигаете ежедневные занятия и упражнения. Будь то питание карри поможет вам сбросить вес зависит от ваших индивидуальных целей потребления калорий и факторов, включая ваш рост, возраст и уровень активности. Умеренно активные женщины, пытающиеся похудеть, могут следовать 1 500-калорийному блюду, включая три квадратные блюда по 450 калорий каждый и одну 150-калорийную закусочную каждый день. В этом примере наличие порции карри, которая обеспечивает 415 калорий, будет вписываться в ее план просто отлично; однако, порция карри, которая обеспечивает 622 калории, вероятно, поставит ее на ее ежедневную цель калории, если она не сократит калории из других блюд в течение дня.

Куркумин и потеря веса

Куркума, одна из специй в порошке карри, содержит активное соединение куркумина, которое может представлять особый интерес для тех, кто хочет похудеть. Исследователи из Сельскохозяйственной исследовательской службы Министерства сельского хозяйства США провели исследование в 2009 году, изучив, как куркумин влияет на состав тела лабораторных крыс, питающихся различными видами диет. Крысы, которым вводили диету с высоким содержанием жиров, дополненную куркумином, получали меньше жира и массы тела, чем крысы, которым кормили ту же диету с высоким содержанием жиров без добавок куркумина.Обзор, опубликованный в выпуске «Биофакторы» за январь-февраль 2013 года, также подтвердил свойства потери веса куркумина, заявив, что куркумин уменьшает ожирение и его неблагоприятные последствия для здоровья.

Размер порции и параметры зажигалки

Потенциальные эффекты куркумина в сторону, по-прежнему важно придерживаться одного размера порции, когда вы пытаетесь контролировать свой вес. Когда вы едите, часть на столе перед вами может быть больше, чем размер порции. Ешьте половину и коробку вверх для другой еды. Когда вы готовите карри дома, ищите более легкие рецепты и делайте замены, чтобы снизить количество калорий в ваших рецептах. В порции овощей и фарша для кулинарного искусства содержится только 276 калорий. Простая замена для понижения содержания калорий заключается в использовании легкого кокосового молока вместо обычного или замены нежирного йогурта на кокосовое молоко. Выбирайте постное мясо и рыбу вместо более плотных разрезов в ваших рецептах.